美食圈可不太平，一位大厨的探店视频引发了网友热议，有人捧有人踩，甚至有人说他探店不像探店，更像是在“摆拍”，这位大厨，江湖人称“魏老师”，他究竟做错了什么？让我们来仔细分析一下这场美食界的“腥风血雨”
魏老师，厨艺那自然是没话说，毕竟是老江湖了，但他转型做美食博主后，风格却有些让人摸不着头脑，和那些认真测评，专业讲解的美食博主不一样，魏老师的视频更像是一场个人秀，看似轻松随意，实则缺乏深度，有人说他探店时，对菜品评价过于轻描淡写，甚至出现“差不多得了”的心态，视频画面也显得有些粗糙，不像其他博主那样精心制作，画面精致，配乐动听，这可不是说他做菜不好吃，而是他表达方式的问题，少了点对美食的尊重，多了点对镜头的关注
“他探店，感觉就是在应付了事！”一位网友评论道，“看看人家隋老师，探店那么认真，不仅评价菜品，还分析烹饪技巧，简直是美食界的百科全书！”另一位网友补充道，“唐老师也不错，接地气，感觉就像朋友聚餐一样舒服”
仔细观察你会发现，魏老师探店的很多视频，都是去徒弟开的店，这就不禁让人产生疑问，这到底是探店，还是“撑场子”？这种做法，很容易让观众感觉缺乏客观性，毕竟徒弟的店总不好直接批评吧？
对比一下其他美食博主，你会发现，他们探店的风格各有千秋，但都有一点是相同的，那就是认真，隋老师的专业、唐老师的接地气、其他博主精细的制作，都体现了他们对美食的尊重和对观众的负责
想一下，一道菜要好吃，还得好看、好玩！魏老师，做菜的水准是有的，可他总是“差不多就得了”，少了那份对美食的极致追求，视频里也体现了这一点，许多细节处理粗糙，没有用心去打磨，看得人心里总觉得缺点什么
再对比一下陈老师，这位老前辈，几十年如一日地专注于烹饪，年纪大了，依然亲力亲为，处理食材，这种专注和敬业的态度，才是真正的美食精神
年轻一代的厨师，如果只注重眼前利益，只追求流量，而不注重自身技艺的提升和对美食的尊重，那么最终只会是昙花一现，魏老师的视频，或许可以作为年轻一代厨师的一个警示：无论时代如何变化，对自身技艺的精益求精，才是立身之本，认真对待每一个细节，每一个镜头，每一个菜品，这才是赢得观众，赢得市场的永恒之道
很多网友认为，他探店的本质，就是去徒弟的店里撑场面，这种“探店”的模式，难免使人觉得欠缺客观公正性，虽然徒弟们可能会拿出自己最拿手的菜式，但毕竟存在利益关联，评论的公信力自然要打一个问号，这种现象也引发了大家对美食博主行业的一些思考
再仔细想想，魏老师的探店视频，虽然看起来很轻松随意，但这种轻松背后，其实也隐藏着对一些问题的漠视，视频的粗制滥造、对菜品的评价过于简单，都说明他缺少一种对美食的敬畏之心，缺少一丝精益求精的工匠精神
