武林路皇后公园的越秀浙里还是很用心经营的一家杭帮菜创意餐厅,老板自己是枚吃货吧,所以在店里都题上了吃饭是人生大事这样的词,倒是很合我的心意。
经常来,不过各闺蜜两个人或是一家三口来点的菜就不用多,因为菜量挺大的,所以没怎么写点评,这次是朋友聚会,不谋而合都建议了这里。
这次店里出了很多的新菜,强烈推荐几道:
白玉黄金酥,外层很有想像力,口感很特别,问了服务生之后说是外层是土豆泥,可我总觉得比土豆泥要好吃,而且颜色是白的,是不是加了奶油,里面是油条,很脆,没有添加馅料就是为了达到里脆外的口感。
老底子红烧肉,端上来晃动的感觉就是那种duang~duang~的抖动样,下面搭配的是店里自制的锅巴,味道也一样的销魂,一大碗盏上好的肉肉,很实撑~
财源滚滚,很讨的名字,滚滚圆的真鳕鱼球,滚滚圆的荔枝,营养颜值并重。
雪中送炭,主料是海参,又Q又糯,酱汁的味道很入味,又是一道滋补菜。
龙宫黄鱼,份量很足,时鲜的黄鱼大汤,底汤里面有南瓜汁,黄鱼肉质鲜美,除了黄鱼之外鹌鹑蛋等配料,口味非常的独特。
浙里双鲜,鸡枞菌搭贝柱,很鲜,也是非常有营养的菜,记得杭州某黑珍珠餐厅有一道菜里面碗里面只有一粒贝柱加几朵食用花,再来看看眼前的这道,真的是发现了宝藏!
金猪三宝,又是一道食肉爱好者的良诱,超级解馋,狮子头是店里自己做的,肉馅很靠谱,肘花很Q,还有猪脸肉,三十多年的老卤锅,全是记忆中老底子的味道。
就连蔬菜也上了新,干煸四季豆是时令菜,现在四季豆最嫩了。
葱油海带苗,这个海带苗特别的嫩,还是第一次吃到海带这样的烧法,鲜美,挺开胃的。