在如今的动漫业界，“异世界+美食”已经成为了一种固定套路，每年都会出现几部以此为题材的作品，比如最近的《异世界流浪美食家》《公主大人，接下来是“拷问”时间》等等。
追根溯源，这类题材的引领者是漫画家九井谅子于2014年连载的漫画《迷宫饭》。《迷宫饭》不是第一部带有美食元素的异世界漫画，但它是第一部把美食作为主题的异世界漫画，让大家惊叹“原来异世界漫画还能这么脑洞大开又让人熟悉亲近”。
《迷宫饭》封面
《迷宫饭》在连载阶段不仅拿遍各路漫画奖项，销量更是突破了1000万部。在《迷宫饭》的启发下，诞生了一系列以美食为切入点的异世界作品。而且《迷宫饭》是出道即巅峰，即便是十年后的今天，它依然是公认的异世界美食最强作，素质高出同类一大截，正所谓“一直被模仿，从未被超越”。
奇怪的是，这样一部超人气漫画却迟迟没有动画化。坊间传闻，九井谅子出于作品完整性的考虑，坚持等到漫画快完结时再动画化。不论这种说法是真是假，伴随着漫画在去年的完结，今年1月我们终于迎来了《迷宫饭》动画版。
《迷宫饭》海报
今天就借着动画版，聊聊《迷宫饭》的魅力到底在哪儿。
《迷宫饭》有一个经典的西式奇幻开局：某个村庄里出现了神秘的地下迷宫，迷宫中有各种魔物和财宝，据说打败统治迷宫的魔法师的人能获得一切，于是无数冒险者纷纷前往挑战。
主角莱欧斯的冒险小队就是其中之一。某天，他们在与红龙战斗时惨遭团灭，危急时刻妹妹法琳用魔法把众人传送到地面，结果自己被红龙吞进了肚子。幸好迷宫中死去的人只要尸骨尚存就可以复活，为了赶在妹妹被彻底消化前救出妹妹，物资不足的莱欧斯和伙伴们决定一边以沿途的魔物为食物，一边寻找红龙。
有趣的作品总是离不开有趣的角色，莱欧斯小队的每个人都有着鲜明的特色。
莱欧斯是奇幻作品里常见的战士角色，看起来敦厚温和、沉着冷静，骨子里却是个狂热的“魔物宅”，对魔物的各种生态习性有着强烈的兴趣。与其说莱欧斯不得已才边吃魔物边找妹妹，不如说他是以找妹妹为借口终于实现了吃魔物的心愿。同伴对他的常见评价就是：
“脑子有病”
精灵玛露西尔是一位法师，擅长攻击魔法，看似端庄典雅其实是个搞笑担当。作为整个队伍里最有常识的人，玛露西尔对吃魔物的最初态度是“我就是饿死，死在外边，从这里跳下去，也不会吃一口魔物！”
至于结局，自然是“真香”了。
作为人气最高的角色，《迷宫饭》漫画当初在国内的走红，相当一部分功劳要归于玛露西尔的表情包。各种吃前嫌弃、吃后真香的反差萌，再加上不断遇到倒霉事或是自己玩脱，让玛露西尔的表情在呆萌、耍宝和吃瘪之间反复横跳，充满了莫名的喜感。许多人就是通过网上的玛露西尔表情包才接触到漫画。
玛露西尔表情包合集
矮人森西虽然是中途加入小队，却是整个队伍的核心角色。他多年来在迷宫里研究魔物生态，擅长捕捉和烹饪各种魔物，是他把莱欧斯“以魔物为食”的想法落地，也是他带领观众们从另一个角度看待迷宫，思考人与魔物之间的关系。
聊完了角色，下面来说说剧情。《迷宫饭》吸引读者的卖点，是以最狂野的脑洞配合最细致的描写，去呈现如何把奇形怪状的魔物做成一道道接地气的家常菜。
《迷宫饭》的野心是塑造一个真实可信的迷宫生态系统，让所有想象出的魔物都能像真实存在的物种一样，以自洽的方式共存生活。所以本作不仅会介绍怎么烹饪魔物，更会介绍魔物的生理特征、习性以及相应的捕捉方法。每个方面都充满了大量的细节，让人不禁觉得“如果这种魔物存在，它就应该是这个样子”。
以奇幻作品里的经典魔物蛇尾鸡为例，莱欧斯在捕捉之前先是通过身体和声音进行威吓：
然后再和同伴配合，利用蛇尾鸡两个大脑造成的身体混乱一击必杀。整个过程逻辑严密，可操作性极强。
烹饪的过程同样细节满满，从去除内脏、焯水褪毛、塞入蔬菜到最后烤制，每一步都是现实中烤火鸡的烹饪手法，让人充满亲切。
如果说对蛇尾鸡的解构只是简单地把蛇尾鸡拆分成蛇+鸡，虽然有趣但并不惊艳，那么之后对活动铠甲的描写则让人为九井谅子的才华深深折服，感受到了《迷宫饭》这个题材的无限可能。
活动铠甲是会自动跟踪并袭击冒险者的空铠甲，一般认为某处有魔法师在操纵这些铠甲，不论怎么看都不像是能进肚子的食材。
但九井谅子偏偏让主角在不断的观察和尝试后，给出了一个让人拍案叫绝的解释：铠甲其实是贝类魔物的外壳，这些贝类长到一定阶段后会相互聚集组成铠甲，同时贝类藏在铠甲内部，形成类似肌肉的结构操作铠甲活动。
至于这些铠甲的结局，自然是被主角团做成美食吃了个爽。
类似的创意之后层出不穷，每当观众觉得“这玩意儿怎么能吃得下去”时，九井谅子总能给出意料之外情理之中的答案。
迷宫中不仅能获取各种食材，还能获取各种烹饪辅料和田地，这背后依然是细腻真实的逻辑推理：迷宫中有火焰陷阱，那么陷阱旁应该有助燃的油，自然可以拿来炸食物；迷宫中有泥土制成的巨大魔像，既然魔像的身体是泥土，自然可以拿来种蔬菜水果；就连没有实体的幽灵，也因为具有“一碰到就会感到寒冷”的特性可以拿来制作冰激凌。
正是靠着无数这样异想天开却又合乎逻辑的细节积累起来，最终才构建出了一个真实可信的迷宫生态系统。
九井谅子的野心不仅是描绘一个鲜活自洽的生态，别忘了，这片是有主线（救妹妹）的。当剧情进展到杀死红龙后，故事会进入到后半部，引入更多新角色，进一步拓展世界观，并从另一个角度审视“吃”这件事。
如果说故事前半部的重点在“烹饪美食”，那故事后半部的重点就在“探究食欲”。食欲是最基本的生存欲望，为了满足这个欲望，各种生物彼此联系构成了这个大千世界。地下迷宫究竟为何出现？统治迷宫的魔法师是谁？这一切其实都和食欲有关。
为了保证动画观众的观感，我不会在这里剧透后续内容。只能说越往后看，越感到九井谅子的惊人才华，对于“吃”这个主题居然能挖掘得如此彻底。
相比许多同类作品只是拿异世界做一个背景板，《迷宫饭》充分利用异世界的设定去展开剧情，把一开始的烹饪美食一路升华到对生死观和世界观的思考，对比同类作品简直是降维打击。这也是为什么直到今天，《迷宫饭》依然是毫无疑问的“异世界美食最强作”。
《迷宫饭》漫画
最后聊几句动画制作。本片由动画公司TRIGGER制作（代表作：《斩服少女》《小魔女学园》《赛博朋克边缘行者》），TRIGGER向来是慢工出细活，基本一年就出一部新作，质量都是有口皆碑。
TRIGGER一直以风格化强烈的原创动画出名，《迷宫饭》是它第一次独立制作漫画改编。本来有些担心TRIGGER自由放飞的风格是否和《迷宫饭》的细腻真实不符，实际看下来倒是非常忠于原作，其它方面如声优、配乐以及作画也都水准在线，让盼了多年动画的漫画党松了一口气。
不过动画也有遗憾：《迷宫饭》漫画是月刊，每话页数都比较多，动画基本按照每集两话的节奏推进。由于动画篇幅有限，不得不删掉了一些有趣的细节，比如蛇尾鸡的内脏和骨骼透视图。
《迷宫饭》漫画
如果说这类删减还可以理解，另外一处删减就让人很迷惑了——动画把漫画里每道菜自带的菜谱和营养表都删掉了。
《迷宫饭》动画和原作漫画对比
这两样东西虽然只是闲笔，对剧情毫无作用，但当这些想象出来的魔物被解构成日常熟悉的菜谱和营养表时，就给这道菜增添了一份真实感。而且营养表也是对“吃是为了生存”这一主题的展现，以此作为每道菜的收尾堪称画龙点睛，删掉未免可惜，而且也看不出有什么删掉的必要。
因此要是有人看了动画觉得挺有趣，我强烈建议去补一下漫画，更能体会九井谅子的各种巧思和创意。漫画在国内也有正版引进，今年就会出最后一本，正是入坑好时机。
