半岛全媒体记者 黄雯平

秋游青岛氛围浓，满眼都是“中国红”。国庆假期青岛文旅亮点十足，据统计，国庆假期全市接待游客842.61万人次，同比增长15.91%；游客消费金额达99.13亿元，同比增长13.02%。同时，各大平台的榜单上也少不了青岛的身影，青岛不仅上榜国内热门目的地、民宿预订热门目的地TOP10，成为旅游热门目的地，文旅活力尽数彰显。

在节日期间，青岛各类“标志性”景点人气满满。青岛栈桥、石老人海水浴场等热门景点汇集了来自全国各地的游客。同时，国庆假期出游热也为餐饮行业带来了一波客流高峰。据海底捞后台数据显示，2024年国庆假期前六天（10月1日-6日），海底捞全国超1300家门店共计接待顾客超1000万人次。其中，山东省内的海底捞火锅店，六天共计接待顾客超50万人次。

海底捞火锅青岛悦喜客来店经理于女士表示，“这个假期来青岛游玩的人非常多，我们店离青岛火车站和栈桥景区都很近，客流比平日要多出一至两倍，接待的顾客同比去年上升了10%左右。门店推出的秋季新品牛肉系列产品，吸引了不少客人来尝鲜。”

此外，面对旺盛的餐饮消费需求，海底捞多家门店也相继集中开业，让假期出游的顾客有机会随时随地“海底捞”。从新店分布来看，有首次进驻的省份如新疆，也有广州、苏州、合肥等城市，下沉市场如山东枣庄、河南长葛、浙江桐乡、河北遵化、云南保山等城市也先后迎来新店、首店。

据介绍，海底捞火锅枣庄薛城万达店是山东枣庄的第二家门店，在9月30日试营业后每天都人流如潮。该门店经理陈先生表示，“此前门店在装修筹备阶段，就受到了当地顾客的高度关注，不断有顾客打电话来询问开业日期”。

据陈先生观察，门店顾客主要以当地顾客为主，“我们在隔壁的滕州有一家门店，但是枣庄的顾客还是更期待能在家门口吃上海底捞火锅”。

另外，为了让顾客享受长假“味蕾游”，海底捞全国上新5款产品，山东的门店均同步推出。据悉，新品涵盖涮品、主食、饮品三大品类，结合秋季饮食特点，将国家地理标志产品搬上餐桌。其中，“呼伦贝尔草原肥牛卷、呼伦贝尔虫草花肥牛卷”均为国家地理标志认证产品，口感纯正鲜香，深受食客好评。

值得注意的是，“虾滑鱼籽三明治”、“黑松露鱼籽牛肉饭”这两款新品，将优质原料进行创意搭配，形成层次丰富的味蕾体验；新款饮品“沙棘百香果维C”饮料，富含维C、酸甜解腻，成为了消费者喜爱的“火锅搭子”。