月饼你吃,盒留给我
这是一场没有硝烟的战争…...
中秋时节到,各地区月饼又将被比较一番。
从历史上看,月饼一直以来是中秋佳节的代表美食,象征意义重大。经过几千年文化沉淀,月饼不断推陈出新,包装上由一开始的黄油纸配上方红纸扎一根绳子的包裹样式,时至今日,包装上已采用了数千种不同的方法进行月饼包装。
记忆中的你还是那么朴素大方
月饼外观专利申请数量现已超过5000件,一些时尚大牌,例如LV、Fendi等在月饼盒的设计上已经达到极致境界。
我就静静看着你动,不动我再吃掉你
除却外观,在味道内涵上,月饼届近年来新秀频出,各种风味月饼均有不俗表现,月饼馅料、制作工艺方面的发明专利申请量已突破万件,各地区月饼代表作喜人。
广式月饼中的代表流心奶黄月饼一直自带网红热搜体质,广受大众欢迎;
月饼网红开山鼻祖,请受膜拜
苏式月饼中的蛋黄酥集苏式月饼之大成,皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感极佳;
蛋黄酥君,已经爱你很多年
这些均为月饼界佼佼者,纵观月饼几千年发展史,出类拔萃者数不胜数,2018年中秋,各地区人民都吃什么样的月饼呢?
中东部地区
口号:掉渣依然是最爱
代表系派:苏式月饼,徽式月饼,衢式月饼,江浙沪等经济发达地区人民最爱的月饼
基本特征:苏式月饼一族起源唐朝,凝聚古代人民智慧结晶,口感酥软,色泽美观且不油腻,徽式月饼,精致小巧,衢式月饼香酥。
网红饼君:集大成者蛋黄酥君已经成为“国民月饼”
说掉渣的站出来
西部地区
口号:麻辣版月饼,全球独一无二
代表系派:月饼届鼻祖--秦式月饼当家,从陕西地区兴起并广泛流行全国
基本特征:传统手工制饼工艺,经十多道工序烘烤而成,味道精湛,不是所有地方的月饼都能这样又麻又辣又香,口味独一无二
网红饼君:西部地区有四川省在内,因而喜爱辣味,主要月饼代表是麻辣鲜香、与众不同、辣味不同凡响的川式火腿月饼
辣一辣,十年少
南方地区
口号:只要是这产的月饼,都出名了
代表系派:南方地区代表月饼有广式月饼、滇式、潮式月饼基本特征:不掉渣,也不会辣翻天,我们皮面光滑,馅料味甜
网红饼君:除了网红流心奶黄月饼这一代表,更有“吴川月饼”坐镇,吴川月饼获批国家地理标志保护产品,自带知识产权阳光效应,成为月饼届标杆进军欧盟走向国际,全国销量最高
吴川月饼,全国领先,销量遥遥领先
北方地区
口号:首先声明,没有猪肉炖粉条馅的月饼,我们依旧是传奇
代表派系:北方地区主打传统京式月饼,透露着浓浓的家国情怀
基本特征:重用麻油,口味清甜,口感脆松
网红饼君:国家地理标志保护产品--“丰镇月饼”,是北方地区朋友们的骄傲,来自内蒙古自治区,历史渊源悠久,选用当地的优质深井矿泉水,无污染的特级小麦粉等原料,现磨现用,不加任何添加剂,采用具有二百多年历史的传统工艺烘焙而成,是伟大的“平民月饼”
名副其实的月饼英雄
中东部月饼酥皮味美,苏式、徽式、衢式颇受欢迎;
西部辣味月饼创新味蕾、还有月饼鼻祖来助阵;
南北地区月饼自带网红热搜体质,地理标志上阵,闪耀知识产权光辉;
......
各地区月饼各具特色,不知各位朋友们怎样看呢?
谁才是你心目中的“国民月饼”呢?
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为你心目中那块月饼站队!