冰箱是各家各户必不可少的“家庭成员”，日常生活中，我们经常把鸡蛋和牛奶放在冰箱门上，饭菜一股脑塞进上层置物架，土豆、西红柿、洋葱放入保鲜柜……

然而，以上这些做法通通不对！这些常见的错误我们大多数人一直在犯，冰箱的使用也有不少门道，今天我们就来好好说一说！

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冰箱门内侧

为什么不能放鲜奶？

冰箱门内侧是一个频繁被打开和关闭的位置，每次开门时，外界的温度会进入冰箱内部，导致内部温度上升。当门关上后，内部温度会逐渐下降。

而牛奶对温度变化非常敏感。这种温度波动会使牛奶的品质受到影响，导致腐坏或变质。尤其是大盒的牛奶，开封后一次喝不完，打算放个2-3天，这样存放在这更容易坏。

那冰箱门内侧不能放牛奶，牛奶又该放到哪里呢？

通过热成像图，我们可以得知：冰箱越靠近下层和内侧的位置，越不会因为开关门，造成温度波动，能够提供相对稳定的低温环境。因此在这些的位置放置牛奶、鸡蛋等物品可以确保其新鲜、不变质。

为此，针对冰箱冷藏室内的收纳，我们应该遵从：越容易坏的食物，越往下、往里面放。

像牛奶、剩菜剩饭、肉类、豆腐、豆泡这些容易滋生细菌的，要往下层放，深一点放；而蔬菜、水果，很快就要吃掉的那些食物，就可以往高处、靠外放。

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冰箱门内侧

适合放什么？

冰箱门内侧虽然温度比较高，但胜在拿取方便，还是有很大的发挥空间。

像干货、调料、饮料等食物都相对比较不容易坏，而且拿取频率也高，可以放心地放在冰箱门内侧去收纳。此外，还可以用来收纳护肤品、药品等。

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冰箱内物品该怎么放？

首先，生熟食材分开放置。熟食一般更容易滋生细菌，为了避免交叉污染生食，一般建议熟食用保鲜膜套套上再放置，也能避免串味。

其次，以下这些食物，不适合放进冰箱：

1、高糖分食物

蜂蜜、巧克力等，本身就不容易坏，放进冰箱反而会促使他们结晶，影响口感；

2、热带水果

香蕉、火龙果、荔枝等生长在热带，难以适应低温环境，放在冰箱反而会影响其存放寿命和口感；

3、根茎类食物

土豆、红薯等，容易在低温环境下将淀粉转化成糖，看起来发黑，更容易发芽‬。其实这类食物，放在阴干处，就能保持挺久的，不需要放进冰箱；

4、馒头、包子等面食

冷藏容易损失水分，再用微波炉一热，那硬得像石头。如果想要放冰箱可以放进冷冻，用袋子包裹起来。

5、茶叶、奶粉等易受潮的食物，会结块，甚至发霉，尤其是茶叶发霉的几率很高。

关于冰箱不能放什么，很多人都隐约有个概念，之所以往进放，主要还是图方便，觉得这个收纳食物好用。

但冰箱内储存的食物更应注意包装或密封，以防止异味传播和细菌滋生；放置过多的食物也会导致温度不均匀，影响食物的储存质量。

最后经常清理和整理：定期检查冰箱内的食物，并清理过期或已变质的食物。保持冰箱整洁有序，更有助于避免食物交叉污染和串味。