1981年，在部队过第二个春节，所看到的，所参与的，所品尝的，是最难忘“部队年味”。
当年，在安徽张八岭山沟里驻训，住宿条件，生活配套很简单，吃水，要靠人工到蓄水池里，挑水去炊事班，再用明矾杀毒，消菌，沉淀。好在，这里的地多，找一块山坡石头少的地方，就可以开荒种花生，芝麻，黄豆，增加副业，改善伙食。
过年前，连队炮班基本上没有什么事了，最忙的要数炊事班，得提前准备各种“年货”储存。安徽蒙城老兵帮助连队养的十几只老鹅，成了第一批宰杀，储存的年货。老鹅要留在过年吃，老鹅翅膀，爪子，内脏。被司务长安排当天吃，煨鹅4件萝卜汤。烧了不锈钢大半桶汤，都被战士们喝光了，在连队2年了，第一次喝老鹅汤，一个字，香。
炊事班长将仓库里储存的黄豆，拿到附近的村庄生产队，和农民换豆腐，换白干子，留着过年烹饪。
我们接到的出公差任务，就是去互帮互建生产队在塘里抓鱼。在一班长带领下，帮助他们用拖网起鱼。从北到南拖一遍后，又回拖一遍。将渔网逮到的鲢子鱼，青鱼，小鲫鱼，小翘嘴白放进木桶里，倒在到稻谷场上。队长挑了几条稍大的鲢子鱼放在一边。然后将鱼分成若干份，一堆，一堆的，让村民们抓阄领取。后来，队长留下了几条鲢子鱼，作为感谢，慰问礼品，送给了我们连队炊事班。
回来路过连队营房后面空军农场。这里饲养黄牛，养羊，养猪，有鱼塘养鱼。农场的战士们用撒网在塘里逮鱼。由于撒网撒不开，塘里有不少鱼，就是弄不上来。确实不如农民用拖网起鱼，效果好，逮鱼快。
连队杀猪，才是炊事班过年前的重头戏。提前烧上两大锅开水，是准备前提。从农民那里借来大木腰盆，加长杀猪刀，捅扦。抓住，绑住，递开水。都安排了专人负责到位。不到一个小时，300多斤的大猪，基本上也就分割到位。
快过年炊事班很忙，战士们也乐于到炊事班去帮厨。忙时候，一个班能派两个人去炊事班帮厨。切肉块，斩肉，剁肉馅，斩老鹅。炊事班当时的不锈钢盆，不锈钢桶，基本上全部用上了，装着各种美食。好在当时天气冷，都在零度左右，食物还是能储存，摆放。
仅除夕中午，炊事班就准备好半扇猪肉，烧红烧肉。确保每个班能分到大半黄脸盆红烧肉。这是在部队亲眼看到，积极参与，大口吃肉，过的最难忘的第二个春节。(在连队过第一个春节，连队是新组建，条件有限)
各位老战友，还记得在部队过春节的情景吗。
