春日吃春菜想记录下此刻这个模板有点东西 🍃🌱白灼芦笋是一道色香味俱佳的蔬菜减脂美食，芦笋的鲜嫩与白灼的烹饪方式完美融合，保留了芦笋的原汁原味，清甜可口，🌿是春天餐桌上的清爽之选。 ⏺准备食材：新鲜芦笋 300克，珍选白灼汁2勺，食用油 1大勺，大蒜 3瓣，切末，食盐 适量，小米椒1个，香葱1根。 ▶️制作方法： 1，芦笋削去掉根部较老的皮，清洗干净一切二备用。准备一个大碗，加入足够的凉开水。 2，锅中加入足够的水，大火烧开；加入适量食盐，几滴食用油，待盐溶解后，放入芦笋。煮约2-3分钟，或芦笋颜色变得鲜绿，且稍微变软即可。 3，用漏网或筷子捞出芦笋，迅速放入之前准备好的冰水中过凉，以保持芦笋的鲜嫩口感。捞出芦笋，沥干水分，摆盘。 4，蒜瓣切末，香葱切葱花，小米椒去籽切丝；放入芦笋盘中。 5，锅中倒入食用油烧烫，均匀浇在芦笋上。 最后，淋上适量的白灼汁，即可上桌。 ‼️小贴士： 芦笋煮的时间不宜过长，以免失去嫩滑口感。 没有白灼汁就用生抽+白糖+鸡精+醋调制。