凭借在质量管理、产品创新等方面处发力，金龙鱼上半年实现了产品销量的持续增长。日前，金龙鱼发布2024年半年度报告显示，旗下各板块业务销量均稳中有升。报告期内，金龙鱼在产品质量管理上持续深耕。金龙鱼认为，米面油的背后承载着数亿万家庭餐桌上的食品安全，金龙鱼始终将产品质量与食品安全放在首要位置。与此同时，金龙鱼央厨园区生态链模式进一步完善，诠释大健康理念的“零反式脂肪”系列食用油也实现创新升级。在业内人士看来，金龙鱼在健康与安全方面的努力不仅提升了品牌形象，也赢得了消费者的信任。

产品销量持续增长

8月13日，金龙鱼发布2024年半年度报告显示，公司实现营业收入1094.78亿元；归母净利润10.97亿元，同比上涨13.57%；扣非归母净利润1.61亿元，同比上涨1013.79%；经营活动产生的现金流量净额16.36亿元。

上半年，金龙鱼旗下的各个业务板块均实现了稳步增长，销量呈现出上升的趋势。金龙鱼表示，在上半年，公司厨房产品的销量同比有所上升。与此同时，原材料成本的下降使得零售端的毛利率和利润也实现了同比增长。然而，价格的下行趋势对餐饮和食品工业端的利润空间造成了一定的挤压。总体而言，公司厨房食品的整体利润同比略有下降。

另一方面，金龙鱼在饲料原料及油脂科技业务方面的利润状况有所改善。今年上半年，饲料原料业务的下游生猪养殖行业利润逐渐改善，公司依托自身渠道优势，实现了销量的同比增长。因此，饲料原料业务同比减亏，并在二季度实现了盈利。与此同时，油脂科技产品的利润也实现了较好的同比增长。

财报显示，金龙鱼上半年合计销售产品2279万吨，同比增长3.12%；旗下厨房食品板块的销售量达到1137万吨，相较于去年同期增长了2.53%；而在饲料原料及油脂科技板块，销售量达到1213万吨，同比增长了3.67%。这一成绩使得金龙鱼在市场中的地位更加稳固。

有业内人士分析认为，金龙鱼上半年实现业绩稳健主要得益于以下几个方面：一是金龙鱼产品销量的持续增长和市场占有率的稳步提升；二是金龙鱼不断加强成本控制和费用管理，提高了盈利能力；三是金龙鱼积极推进国际化布局和品牌力提升，为业绩增长提供了新的动力。

值得一提的是，金龙鱼此前宣布，控股股东丰益香港基于对公司未来发展前景的信心和对公司价值的高度认可，再度自愿延长首发前限售股份锁定期一年，这将进一步促进公司持续、稳定发展，维护广大投资者利益，提振投资者信心。

继续拓展央厨业务

依托现有产品品牌、渠道、研发等优势，金龙鱼正大力拓展中央厨房业务，致力于打造中央厨房生态产业园的新模式。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，中央厨房是将厨房作为公司整个品类布局的一个产品矩阵，包括未来公司在预制菜上面的投入，公司整个体量会进一步增强，中央厨房对于整个金龙鱼未来整体的一个可持续发展，也提供了非常好的契机。

目前，金龙鱼已在浙江杭州、陕西兴平、河北廊坊、辽宁沈阳等地建立了六个中央厨房生产基地，昆山、广州、淮安等项目也在紧锣密鼓地建设中。这些基地生产的便当、米制品、面制品、酱料、预包装生制食品、预包装熟制食品等新品，已经陆续投放到商超、便利店、餐饮门店以及电商渠道等多个销售渠道。

据介绍，金龙鱼打造的中央厨房产业园与其他普通的食品加工企业有所不同。金龙鱼此前表示：“我们做央厨不是只做预制菜。现在我们做央厨食品园区，是把前端的产品延伸到下游食品行业，而且我们是开放的平台，欢迎猪肉、鸡肉、蔬菜等原料的供应商以及其他食品加工企业入驻我们的园区。”

这个产业园结合了公司米面油、调味品等产业优势，除了自有的央厨产品，还大量引进了中央厨房上下游的头部企业入驻。这些企业包括上游的原料供应商，如肉、蛋、奶、菜、海鲜等，中游的预制菜、烘焙产品生产企业，以及下游的仓储、物流和零售服务商。

“以昆山企业群为例，该企业群以面粉及相关产品加工为主，涵盖多种产品线，提升客户粘性。其地理位置优越，园区建设一流，入驻客户可享先进设施及各项服务。产能爬坡期后，通过资源整合，助力公司收入增长。”金龙鱼介绍称。

“打造世界安全餐桌食品”

在消费升级的大背景下，金龙鱼紧跟市场需求变化，全链条夯实质量管理的同时，也不断推出符合消费者健康需求的新产品。

在食品安全方面，金龙鱼坚守将产品的高品质与食品安全作为其核心经营原则，并确保这一原则在企业的各项工作中占据首要且不可动摇的地位。自2008年，金龙鱼导入AIB食品安全标准，确保产品安全可靠。截至2023年底，金龙鱼已有83家工厂通过AIB审核。2021年，金龙鱼作为入围名单中唯一一家粮油企业荣获中国质量奖提名奖，该奖是中国在质量领域的最高荣誉。

金龙鱼不仅在内部严格把控产品质量，同时向社会各界开放其生产过程，以增强公众对品牌的信任。目前，金龙鱼在全国范围内开放了近50个“透明工厂”，邀请消费者、媒体和各界人士参观，见证一瓶油从吹瓶、贴标签、灌装、封口、检测再到装箱的全过程。通过这种透明化的展示，金龙鱼不仅满足了消费者的知情权，还借助消费者的“零距离”监督，建立了一套更加完备的品质监督机制。

金龙鱼的透明工厂计划得到了广泛的社会认可和积极响应。截至2023年，这些透明工厂累计接待了超过200万人次的参观者。

此外，随着“大健康”概念逐渐深入人心，消费者对米面油等基础消费品的要求已经从简单的绿色健康理念，转向了更加个性化和专业化的饮食理念，如“0添加”、“0反式脂肪”等。这些理念的转变，反映了人们对健康饮食的更高追求。

作为中国粮油行业的龙头企业，金龙鱼凭借技术创新能力和产品研发能力，在粮油产业的跃迁过程中发挥了重要的引领作用。基于此，通过不断加大科研投入，优化生产工艺，金龙鱼打磨出了第三代健康食用油——“零反式脂肪”系列食用油，将公司早在2012年便提出的全新食用油加工模式——绿色精准适度加工工艺带出了实验室、带向了生产线。

面向未来，金龙鱼表示将始终坚守长期主义，将保障国民饮食的安全与质量视为最重要的任务。“未来，金龙鱼将继续以‘打造世界安全餐桌食品’为己任，依托全产业链的布局优势，坚持国际先进的质量管理体系并对生产过程全程监控，持续不断地为国人提供更营养、更健康、更安全的粮油产品，引领粮油行业健康发展。”