爱吃花卷试试这样做，一切一卷，蓬松柔软，营养好吃又好看，简单

大家好呀，我是梅子。今天要给大伙分享一个花卷的新做法，鲜香松软还有浓浓的奶香味。

主要食材：

面粉 600 克

温牛奶 190 克

南瓜泥 215 克

白糖1 0 克

酵母 5 克

第1步、准备一块南瓜去掉外皮，清洗干净之后切成薄片，装入盘中，上锅给它蒸熟蒸透，蒸好的南瓜，快速的给它怼碎，晾至微凉不烫手，然后备用。

第2步、接着先在盆里放上 600 克面粉、5 克酵母、10 克白糖，搅拌均匀。接着把它分成两份，一份倒入 190 克温牛奶，搅成面絮的样子，然后揉成一个光溜溜的白面团。另一份面粉用 215 克南瓜泥搅成面絮，再揉成一个黄色的面团。这两块面团都要揉到表面光滑，然后放到暖和的地方密封发酵至体积的一倍大。

第3步、大概 40 分钟，你会发现面团体积明显大了一倍，里面的蜂窝组织也特别丰富，这就说明发酵好了。再分别把它们拿出来揉匀排气，变回原来的大小。之后把黄色的面团擀成大片子，在表面刷点食用油，撒点五香粉，食用盐，卷成宽条，最后切成跟面条似的形状备用。

第4步、接着把白色面团也擀成宽长条，在把切好的黄色面条放在中间，之后上下对折，稍微搓长，在分成大小一样的小剂子。

第5步、全部弄好以后，放进锅里醒发 15 分钟，然后开火，水开以后蒸 15 分钟，关火 5 分钟后再开盖把它拿出来。

这个又松软又好吃，还有奶香味的金丝花卷就做好啦！做法很简单，营养又好吃，特别受家里的大小朋友喜欢，大家可以试一试哦。

好啦，今天关于南瓜金丝花卷的做法，梅子就跟大家分享到这儿。你学会了吗？咱们明天见，拜拜！