美食推荐:香草滚石牛排、辣炒卤鸭胗、翡翠油焖双笋制作方法
香草滚石牛排菜品特点:香味浓郁、热量持久。原料:加拿大牛排150克、胡萝卜10克、香菜10克、芹菜10克。调料:厨邦酱油
凝梦烛光的文章
香草滚石牛排菜品特点:香味浓郁、热量持久。原料:加拿大牛排150克、胡萝卜10克、香菜10克、芹菜10克。调料:厨邦酱油
脆皮柠檬鸡食材:小公鸡1只、柠檬1个、糯米少许、荷叶半张、柠檬汁5克、盐适量、味粉适量、蔬菜汁500毫升、香料18克、脆
红糟豆乳鸡排材料:带骨鸡胸肉1/2块,地瓜粉2杯,胡椒盐适量,炸油适量,蒜头20公克,蚝油1大匙,红糟豆腐乳60公克,五
酥皮鸭卷主料:鸭胸脯肉300克。辅料:菠菜150克、小麦面粉25克、意大利红洋葱50克、蘑菇(鲜蘑)50克、鸡蛋35克、
枣庄辣子鸡原料:宰杀治净的两年半公鸡一只(毛重约5斤),高汤2千克,薄皮皱辣椒(可用普通薄皮青椒代替)250克,豆油25
炸红糟肉材料:五花肉400克,红糟40克,蒜泥1大匙,地瓜粉200克,沙拉油500㏄,五香粉1/4茶匙,米酒1大匙,酱油
烧汁一口和牛主料:5A和牛120克。辅料:丘北辣椒6克、青花椒10克。小料:姜片5克、小葱段3克。调料:和味烧汁50克、
百花文昌鸡主料:本地光鸡1200克、入味虾胶300克;辅料:猪肉油、鸡蛋、冬瓜糖、面包糠、咸蛋黄;百花文昌鸡的烹饪制作方
朝珠八宝鸭主料:鸭 1700克。调料:猪油(炼制) 100克、料酒 50克、酱油 25克、冰糖 15克、味精 2克、胡椒
樱桃肉方原料:五花肉一块300克、红糟汁10克、冰糖15克、酱油10克、绍酒20克、盐2克、味精2克、白糖15克、大葱2
锅烧小蹄膀特色:此菜为金黄色,皮酥肉烂,味香知口,就家常饼吃最好。菜系:东北菜材料:主料:猪蹄膀(即猪腱子肉)一斤,鸡蛋
明炉梅子鸭明炉梅子鸭是广东省的地方传统名菜,属于粤菜系。此菜色呈酱红色,入口香、脆、嫩、滑。食材:嫩光鸭1个,酸梅5只。
熏鸡腿成菜标准:鸡皮完整,色泽红亮,口感酥烂,口味浓香,干净利落。食材:鸡腿2500克。调料:葱段20克,姜片15克,白
软酥整鹌鹑特色:浓香酥烂,味道甜酸。食材:鹌鹑肉,五花肉。辅料:香菜100克。调料:花生油100克,料酒70克,江米酒5
酱油浸水鸭食材:水鸭1000克、八角2粒、香叶3片、炸蒜5粒、姜片3片、干辣椒3只、葱白3根、生抽100克、豉油30克、
盐烤鸡主料:三黄鸡1只。辅料:洋葱100克、小葱100克、干辣椒丝30克。小料:姜片20克、大葱段30克、干香菇10克。
鱼香汁波斯龙虾豆腐主料:波士顿龙虾750克。辅料:中豆腐500克、葱白10克。调料:浓缩鸡汁20克、蚝油5克、辣鲜露5克
元鱼献宝主料:活甲鱼一只约750克,鹌鹑蛋八个,鲜贝、虾仁、水分海参丁各50克。辅佐料:鸡汤500克,豌豆50克,油菜心
茶香酱羊腿主料:羊腿1000g、土豆500g、山药500g。配料:油、酱油各适量,甜面酱100g,干辣椒、大蒜、姜、八角
金沙脆皮鸡食材:三黄鸡1500克、炸蒜蓉30克、炸面包糠30克、盐、蜂蜜、水、玫瑰露酒。做法:1、把水、盐、玫瑰露酒和蜂
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