“大雪”节气通常出现在每年的12月7日或8日，这时太阳到达黄经255度。这个时间点标志着农历二十四节气之一的“大雪”的开始，是根据太阳在黄道上的位置来划分的。在“大雪”节气之后，中国东北和华北地区的12月平均降水量通常只有几毫米，而西北地区的降水量甚至不到1毫米。这表明尽管这个时期被称为“大雪”，但实际上降水量并不大，甚至呈现进一步减少的趋势。

“大雪”的含义并不是指降雪量一定很大，而是天气变得更冷，降雪的可能性比“小雪”节气更大。这个节气标志着冬季天气逐渐转寒，降雪成为一个更加常见的现象。《月令七十二候集解》中的描述“至此而雪盛也”反映了这一点。

积雪为冬作物创造了良好的越冬环境。严冬时节的积雪覆盖大地，有助于保持地面及作物周围的温度，防止寒流对它们造成损害。而积雪融化时，又能增加土壤的水分含量，满足作物春季生长的需要。此外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，具有肥田作用。

因此，人们常说“瑞雪兆丰年”。这句俗语不仅是对积雪在农业上益处的总结，也反映了人们对自然现象的深刻理解。除了民间这些耳熟能详的俗语外，还有些俗语可能初听起来让人不知所云，但细细品味之后，它们往往富有深意。例如，题中的俗语“大雪十一月，运主太阳终”就是其中之一。

“大雪十一月，运主太阳终气”出自古书《月令采奇》，实际上根源于上古时期的运气学说。

运气学说不仅是对自然规律的深入理解，也体现了古人的智慧。这门学问的目的在于通过对运气组合的研究，来理解和预测自然界和人类社会的变化。它是中国传统文化中的一个重要组成部分，对天文、气候、医学等领域的发展有着深远的影响。

在运气学说中，“太阳终气”即太阳寒水，是六气之一。这是根据十二地支的配对来定义的，其中六气包括巳亥配的厥阴风木，子午配的少阴君火，寅申配的少阳相火，丑未配的太阴湿土，卯酉配的阳明燥金，以及辰戌配的太阳寒水。这些六气的定义与年支有关，从年支的配对可以推算出相应的气。

与此相对应，五运是基于十天干的配对形成的，包括甲己合化的土运，乙庚配的金运，丙辛配的水运，丁壬配的木运，以及戊癸配的火运。从年干的配对可以推算出五运。运气学说的一个关键方面是观察运与气之间的生治与承制关系，这有助于判断该年的气候变化和疾病发生趋势做到防患于未然。

《四圣心源》说“寒者，太阳水气之所化也，在天为寒，在地为水，在人为膀胱。”也就是说这段时间内容易爆发阴寒性的疾病。古人还为此发明了一套顺应节气变化的功法，如《遵生八笺》：

大雪十一月。运主太阳终气。足少阴。肾君火。每日子丑时，起身仰膝，两手左右托，两足左右踏，各五七度，叩齿，咽液，吐纳。

五运六气学说是一种独特且复杂的理论体系，它深刻地体现了古人对自然现象和人体健康之间关系的理解。五运六气将自然界和人类生活紧密联系起来，尝试通过对天干地支的分析来预测气候变化、疾病流行趋势等。

该学说不仅反映了古人对时间和宇宙规律的深刻洞察，也展现了他们试图通过观察天象来理解和预测自然及社会变化的智慧。五运六气学说在传统文化中的医学、农业、天文学等多个领域中均有重要影响。

然而，由于其基于古代天文学和阴阳五行的理论基础，这种学说在现代科学体系下可能难以得到完全的实证支持。尽管如此，五运六气作为中国传统文化的一部分，仍然是研究古代中国社会和思维方式的宝贵资源。