冬瓜适合夏季食用，冬瓜水分充足，有清热解火、消肿利尿、生津解渴的作用，夏季因高温引起食欲不振、水肿、湿气重等症状，吃冬瓜都可以缓解。海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血。
排骨冬瓜海带汤
原料：
排骨适量、冬瓜适量、海带适量、葱适量、姜适量、盐适量、油适量、料酒适量、温水适量。
做法步骤：
1.适量排骨洗净。
2.海带提前浸泡。
3.冬瓜洗净切块。
4.排骨冷水入锅焯水，加姜片料酒去腥。
5.葱姜改刀备用。
6.锅中入油烧热倒入排骨煸炒。
7.放入姜片和葱段炒香。
8.一次加足温水转入瓦煲中。
9.煮沸后撇去浮沫。
10.放入海带丝。
11.跨入冬瓜块煮沸。
12.转小火慢炖四十分钟。
13.排骨熟后加盐调味。
14.美美的排骨汤就可以享用啦。
