今晚突然想吃豆花米线了，搭配上腌好的香辣嫩牛肉，想哭了🥲 食材： 牛里脊肉、豆花、葱姜蒜、小米辣、韭菜、香菜 做法： ▪️牛里脊肉切薄片，加入少许盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉、白胡椒粉、生抽、葱姜料酒、少许泡打粉、香油，抓拌均匀腌制 ▪️锅中烧油加入葱姜蒜、小米辣爆香，加入腌好的牛肉，大火翻炒上色，炒出香味，加入2勺红油豆瓣酱和白糖，翻炒均匀即可 ▪️topping：韭菜末、香菜末、豆花、红油辣子、炒好的嫩牛肉