(通讯员李纯)骨身雕刻成了主干,而鱼鳞恰如屋脊,而零零碎碎的鱼鳔、鱼鳍构成了一栋欧式建筑的各个细部。一声惊呼,这道家宴的主人有些恍惚好像是看到了自己设计大赛获奖的一幕。
在丘大师的世界里,所有的工作不仅是厨艺的展示,更是艺术的表达。通过食物的创新,呈现一个全新的境界:中西文化结合,文化与厨艺交融的新世界。
丘大师的作品得到了本土品牌劲霸、李锦记、琴意的认可,而一些米其林餐厅也纷纷邀请其现场演示。
据丘大师团队负责人介绍,他们正在探索食材的各种呈现形式,努力实现东方厨艺与西方设计的更好融合。
(一审:谢振华二审:邓望军三审:蒋玉青)