“你这个小伙子，不能乱讲的哦，我月入四万，怎么可能会少你一个鸡蛋呢？”63岁的王大爷说道。原来，一名年轻小伙子在拿到他的炒饼后，坚持认为王大爷在里面少给自己放了一个鸡蛋，王大爷辩解不过，才会脱口而出。王大爷的话让很多网友都受到了刺激，一个路边摊卖炒饼的大爷也都是隐形富豪，真是让人不可思议。

图片来源网络侵删

靠炒饼起家赚了六套房和一套门面

卖炒饼的王大爷月入四万，并不是传说，谈起他卖炒饼发家的事情，王大爷也是直言不讳的说道这么多年，自己靠卖炒饼发家了，不仅在老家当地买了六套房，而且还在深圳卖了一套二百多平的门面房。王大爷说：“自己卖炒饼，刚开始是推着倒骑驴卖，这个活很多人都瞧不上眼，但自己觉得没啥，踏踏实实，利润可观。与其他同行相比，王大爷卖炒饼的绝技是他现做饼，炉好后的饼，再放锅里炒。”

“改革开放的时候，我知道了深圳就是经济发展的特区，那个时候也是年轻靠着冲劲来到了这座陌生的城市，自己也没啥本身，就有一身好面活，街坊邻居都爱吃我做的饼，一来二去我就有了卖炒饼的想法。入行就是零基础，因为自己做的炒饼好吃，受到了很多网友们的追捧。”王大爷说道。

图片来源网络侵删

一份炒饼顶配是38元，而它的成本费用只有10元，整个利润是在28元，平均每天都要卖四五百份，自己一个人忙不过来的时候，他就让老伴儿来帮忙，从起早四五点钟，一直到晚上11点多，刨去成本，每个月都能赚到三、四万。

2010年的时候，王大爷赚到第一桶金后，就买了二百多平的门面房，从那开始他就彻底告别了小推车，有了商铺，不需要租房子，主营炒饼，还加了很多面食，比如：烤饼、油条等。王大爷认为自己就是实打实的赚钱，风险小，利润不错。看着生意越来越爆火后，王大爷也有投资的眼光，在老家无锡前前后后买了六套房。在房地产最可观的时候，王大爷还卖了四套房子，前后差价让他赚了三倍利润。

说起自己靠着卖炒饼起家，王大爷为自己感到骄傲。从选品用哪个牌子的面粉，到调味，再到火候的把握，王大爷一直在不断摸索，最终靠着自己的细心钻研抓住了很多顾客的胃，酥脆的油饼，经过爆炒以后，一口下去，十分美味惊艳。王大爷说，做了这么多年饼，最难的就是保持产品新鲜、稳定的质量，从顾客的反映来看，他觉得自己在这方面做得还不错。

图片来源网络侵删

985毕业生想学炒饼手艺遭拒

王大爷炒饼好吃是出了名的，想跟他学手艺的人有很多，不过令王大爷印象最深刻的是一位985毕业的学生。“那个小伙子好像是本硕连读的，一心想考公，可屡次都没有成功，内心受不了这样的挫折，决定学份手艺今后好养家糊口。我看小伙子穿戴水光溜滑的，年轻人啊是吃不了苦的，干不了的，我没同意，拒绝了他。”

图片来源网络侵删

“我太了解了现代的年轻人，熬夜晚起，我们这种早餐店起早就要开门，之前店里招了4个工人，有2个是90后，我还包吃包住，每个人一个月4000，时不时还有人抱怨工作累、收入低，最后辞职走了3个。”王大爷说道。

王大爷的作息时间是这样的：凌晨1点半起床，和面、发面、醒面、进货、……做好准备工作。发面的时候，可以打个盹，但是又不能睡死。清晨4：30，工人们来了，烙饼、做豆浆等。到了5：30，王大爷就开始准备迎接第一个顾客了。

三十年如一日，再提到是否会把自己的手艺传给自己的子女时，王大爷表示这个工作太累，不如自己多赚钱，给他们留点丰厚的财产。如今，王大爷也再考虑扩大店面，转型升级，让我们祝福王大爷，三十年如一日，在王大爷的身上我们看到了什么是坚持不懈，王大爷这种精神值得我们年轻人学习，未来希望王大爷的生意在全国遍地开花。