美国近期暴发两起沙门氏菌疫情，已造成多州逾380人感染。初步调查显示，疫情或与食用受污染黄瓜有关。
据《今日美国报》报道，截至本月12日，第一起沙门氏菌疫情病例已升至196人，分布在28个州和首都华盛顿；第二起疫情的感染者升至185人，涉及24个州。
美国疾病控制和预防中心说，第一起疫情的病例主要出现在3月30日至5月23日期间。在接受调查的85名患者中，将近四分之三表示曾食用黄瓜。
美国食品和药物管理局6月1日说，佛罗里达州一家食品公司销售的本地黄瓜中，有部分产品检测发现沙门氏菌，该公司随后召回5月17日至21日销往14个州的黄瓜。
美国疾病控制和预防中心、食品和药物管理局正在调查这两起疫情，目前尚未确认受污染黄瓜是疫情源头。
据世界卫生组织介绍，沙门氏菌广泛存在于家养和野生动物中，常通过受污染的食物感染人类。人感染后可能出现发热、腹泻、呕吐、腹痛等症状，通常持续2至7天。大部分感染者无需特殊治疗即可自愈，但儿童和老年人等特殊群体可能出现重症甚至死亡病例。
