针对“食用楠火锅后出现舌头发黑”事件经调查，现做出以下回应：

经浙江国正检测技术有限公司检测，消费者反映的涉事门店同批次产品符合国家标准，不存在亚硝酸盐超标的问题。

客人舌头发黑是涉事门店铁锅养护不当的问题所致。

同时楠火锅对消费者反映的问题高度重视，已经启动了全国门店的养锅监管工作，确保不再出现因铁锅养护不到位给顾客带来不良体验的问题。

在此，楠火锅为因涉事门店铁锅养护问题给顾客带来的不良体验感和给广大网民带来的困惑深表歉意！我们将坚持抓好食品安全，做出更鲜美的菜品，提高服务质量回馈广大消费者。

6月17日，重庆楠火锅曾就此事首次发布详细的事件说明，坚决否认存在亚硝酸盐等食品安全问题，并晒出火锅底料、调味包等质检报告。

据白鹿视频此前报道：6月13日，浙江杭州。一女生发视频称和母亲在楠火锅就餐后舌头变黑。据媒体报道，当事人称点的是一个辣汤和一个菌汤，没有点能让舌头变黑的食物，但吃完后舌头变得特别黑，像染色了一样。餐厅负责人解释称可能是因为铁锅的原因，辣锅的辣椒跟铁锅在一块煮，时间久了就产生这个问题。

6月15日，楠火锅在当事人评论区向其道歉：由于工作人员未经调查当即作出的不实回复，在此对您表示诚挚的歉意，对不起。此外，还针对当事人视频中的问题作出回复：1、事发之后，已安排工作人员与博主取得联系，积极沟通此事；2、我们会在获得博主及同行人同意后，安排工作人员陪同进行身体检查。就此产生的误工费等相关费用将由楠火锅品牌方承担；3、将把涉事门店锅底样品进行送检，同时也欢迎所有顾客留样送检，也以便我们共同查明真相，给所有支持楠火锅的顾客一个交代。