温馨提示：本文约903字，烧脑时间3分钟，筷玩思维记者周粥发于北京。

7月30日，瑞幸咖啡发布了2024年Q2财报，第二季度总营收84亿元，同比增长35%；净利润8.71亿元，同比下降近13%。

我们来重点看下瑞幸二季度的同店销售增长数据，在今年的两个季度，瑞幸自营店同店销售额的增长速度分别为-20.3%和-20.9%，而去年同期这两个指标分别为29.6%和20.8%。

据财报表示，第二季度净收入增长主要得益于销售产品数量的增加、运营门店数量的增加以及每月交易客户数量的增加；第二季度营业利润下降主要归因于公司产品平均售价下降以及市场动态和竞争的持续波动。

值得一提的是，在去年第二季度末，瑞幸咖啡的门店总数刚刚破万，达10836家。今年7月，瑞幸第20000家门店开业。也就是说，瑞幸今年二季度靠近乎翻倍的门店数量，却比去年同期赚更少的钱。

7月31日，星巴克发布了2024财年第三季度(2024年4月1日至6月30日)财报，从财报中看，星巴克在三季度中国激烈的市场竞争之中依旧保持了盈利态势，其净收入、门店交易量、利润率这三大关键业务数据环比持续增长。

从三季度财务数据来看，在餐饮行业诸多玩家因为参与低价竞争伤及利润时，星巴克中国还是赚钱的。

2024年第三季度，星巴克中国净收入为7.338亿美元，较上一季度增长5%(去除汇率变动影响)。星巴克表示这得益于成功的饮品创新、本地化的节日食品以及早餐时段会员消费频率的增加。此外，星巴克中国市场门店交易量稳步提升，门店经营利润率也始终保持了双位数，整体经营利润率持续增长，这也是星巴克中国连续第二个季度实现整体经营利润率环比增长。

净收入、门店交易量和经营利润率三大关键财务数据的提升，可以说是星巴克中国在多方面成就的共同结果，而“可盈利”和“可持续”的前提则是“高质量”。

在筷玩思维看来，以“有序”对抗“无序”、以“高端”对抗“低价”，星巴克稳住了“基本盘”。

星巴克中国再次重申了不参与价格战的态度，“在促销活动频繁的竞争环境中，我们保持高度克制，避免价格战”，星巴克中国联席CEO刘文娟说。应对市场环境变化和咖啡领域的竞争，星巴克中国正在寻求独特的增长模式。