今日谷雨，这是春季的最后一个节气，无论南方还是北方，地温都在加速回升，稳定在了12℃以上，此时正是种植春季的最后时节。
这个时候播种蔬菜，蔬菜的根系发育快，抗逆性也强。但要是延迟到立夏之后再种，高温会直接扰乱植株的生殖生长，开花坐果率下降，最严重的时候可能减产六成。
有经验的菜农都知道，那些常见的春季蔬菜要抓紧播种移栽了，尤其是这六种蔬菜，必须马上去种，否则少收一半。有人不听，年年吃亏。
四季豆豆角类的蔬菜，四季豆很多人都会种植。谷雨期间，四季豆别再育苗了，直接播种是最稳妥的方式。
种子不用浸泡，直接按照30厘米的穴距点播就行，每个穴里放3粒种子，覆土的厚度别超过2 cm。
这个时候播种的豆角，能赶在初夏高温来临之前完成结荚，豆荚生长得均匀，还不容易老化。要是拖到五月初再种，花期一旦遇上30℃以上的高温，就会大量落花，结荚率至少降低四成。
黄瓜黄瓜在谷雨时移栽正合适，但千万不能用陈年苗。也就是苗龄过大的苗。
苗龄超过25天的黄瓜苗，移栽之后很容易出现“花打顶”的情况。建议选用苗龄15 - 18天的健壮苗，带着土坨移栽。
移栽之后，前三天先别浇水，等叶片稍微有点发蔫的时候，再浇透定根水，这样能刺激根系往下生长。(大晴天需根据实际情况浇水，首先要保证成活)
谷雨移栽的黄瓜，五月中旬就能采收头茬瓜；可要是五月初才移栽同样的品种，首茬瓜的成熟期会往后推迟两周，而且畸形果的比例也会增加。
茄子茄子苗定植的关键在于控制温度，一定要在谷雨结束前完成。
定植选在阴天或者晴天的下午进行，保持45厘米的株距，栽好之后马上覆盖黑色地膜。这样做能把土壤温度稳定在18 - 22℃这个区间，促使根系快速恢复。
有测试数据表明，谷雨定植的茄子，到六月中旬单株坐果量能达到8 - 10个；而立夏之后定植的植株，坐果量直接减半，只有4 - 5个。
南瓜南瓜播种不要埋土过多，谷雨期间适合浅播。
把种子平放在穴里，覆土厚度严格控制在3厘米，要是覆土太深，就会导致出苗延迟，甚至种子腐烂。每个穴里先保留两棵苗，等苗长到15厘米高的时候，留下强壮的，去掉弱小的。
这个时候播种的南瓜，六月中旬就能收获第一批瓜；要是延迟到立夏播种，首茬瓜膨大期正好赶上梅雨季节，裂瓜率会激增五倍多。
辣椒南方的菜友基本都移栽完毕，北方的菜友，辣椒育苗已经到了最后的关键时期，谷雨是露地直播的最后机会。
要选用抗病毒的品种，播种之前，用1%的高锰酸钾溶液浸种20分钟。按照50厘米的行距开浅沟，每隔10厘米播2粒种子，出苗后要及时间苗。
虽然直播的辣椒比移栽苗晚收十天，但是它的根系更加强健，在盛夏持续结果的能力能提升三成。要是五月初才补种辣椒苗，开花期往往会遭遇蓟马爆发，就得额外增加三次药剂来防控。
空心菜还没种空心菜的菜友一定要在谷雨期间抢播，这可是获得高产嫩梢的关键。
种子先进行人工破壳，用砖块轻轻碾压，让种皮微微裂开，然后混着沙子撒播。播种之后，盖上双层遮阳网，早上揭开，晚上盖上，一直到出苗为止。
谷雨播种的空心菜，每隔15天就能采收一次，可以一直采收到八月；要是五月才播种，因为高温，植株会加速纤维化，采收期缩短一半，而且茎秆又粗又硬，口感很差。
过了谷雨，土壤中微生物变得非常活跃，有机物分解的速度明显加快，播种后三天就能看到种子开始萌动。
不过在实际种植过程中，很多菜友经常会犯两个严重的错误：一个是整地的时候过度深翻，破坏了已经形成的土壤结构，一般翻地30cm就足够了；另一个是盲目增加氮肥的使用量，结果引发苗期徒长。
正确的做法是，在播种前五天施入腐熟的羊粪，搅拌混入土层中，这样既能保持土壤水分，又不会影响种子出苗。
总之，谷雨是种植春季蔬菜的最后窗口期，千万不要再拖，看完以后赶紧去种吧。
