连日来，走进柳林县穆村镇大蒜种植基地，正逢村民铲收紫皮蒜的绚丽风景，只见整个田间热闹非凡，挖蒜的、打包的、装运的农民随处可见，“隆隆”的发动机轰鸣声响处，那是运输大蒜的三轮车、摩托驶来了。
“大蒜种植、收获都有特殊要求，今年大蒜种得好，个头大，又坚实。”穆村镇村民王廷义一边干活，一边对记者说，“采挖大蒜，要趁着清晨潮湿时，还要用专门的铲子，挖蒜工具乘手，才能保护蒜瓣不受损害。”
穆村镇素有“种蒜之乡”的美称，因为得天独厚的自然条件，长期以来这里都有种植紫皮大蒜的传统。深入贯彻新发展理念，穆村镇在大蒜特色产业上做足文章，实现了紫皮蒜的规模化种植、品牌化经营，推动小蒜头做成大产业，敲响了群众增收致富的“金蒜盘”。
截至目前，该镇紫皮蒜种植面积达到300余亩，涉及7个村1200余户，年产值达800万元以上。这里的紫皮蒜不仅品质好，个头大，而且蒜瓣均匀，耐储藏，平均亩产特质大蒜250挂，稀有蒜苔80公斤，两项合计每亩地收入近三万元，经济收入相当可观。如今穆村镇紫皮蒜已成为市级非物质文化遗产项目，正以独具特色的竞争优势，引领穆村镇率先高质量发展，早日实现乡村振兴。
