中国人品茶、爱茶世界闻名，中国茶文化生于华夏、长于华夏，自成一派。读书品茗、以茶待客、娱乐茗饮，茶融入人们的日常点滴，无声浸润。

茶文化不仅是一种文化意象，它更营造了一个属于爱茶人的世界，这个世界的塑造由来已久。距今约6000年的人工种植茶树根，意味着早在新石器时代，先民就意识到“茶”这种植物的存在，开始了解它、使用它。

人工种植茶树根 | 图片来源：浙江省文物考古研究所

在文明发展的漫长岁月中，茶逐渐成为国人生活的一部分，茶文化在中国发展壮大，但它的传播范围并不局限于此，这种“东方树叶”作为中国鲜明又极具吸引力的名片，成为了中华文明走进域外的媒介之一。

纵有千古，横有八荒，茶文化作为中华文明的一部分，在时间上源远流长，在深度与广度上博大精深。

鉴于如此绚烂丰富的茶文化，故宫博物院汇集了国内外30多家的藏品，举办了包括茶出中国、茶道尚和、茶路万里、茶韵绵长四个版块的展览，既展示茶文化的发展历程，又在思想层面探讨茶文化的内涵和哲学追求。

工艺造型茶 | 图片来源：中国茶叶博物馆

展中种种，蔚为大观，此文从清代宫廷生活一角，去看吃茶这件事在古人生活中的重要性和多样化。历代宫廷都有专门管理茶叶的机构，清代设置了茶库和茶房等专门管理宫廷用茶，其中，茶库用于储存茶叶、茶具等物品，茶房来制作烹饮茶叶。

宫廷中的茶房分为许多种，比如御茶房、清茶房、奶茶房，还有分别为不同群体设置的专门茶房。御茶房专门以皇帝为服务对象的，皇太后、皇后、皇子等也有提供饮茶服务的茶房。

斗彩团菊纹盖罐 | 图片来源：故宫博物院官网

皇子茶房的数量依皇子的数量而变动，在皇子成婚后，他本人和其福晋都会拥有独属于自己的茶房。茶房也会随着服务对象居住地点的变动而搬迁。

当然，茶房不仅提供日常茶饮和宴席茶饮，还从事日常饮用水的运送和保存，提供饮茶时相应的果品点心，小吃如月饼、粽子、花糕，时令水果如盛京的香水梨、喀什的葡萄干、甘肃的哈密瓜等。

在清代茶饮中，奶茶是重要一种，它符合统治者的饮用习惯，种类丰富，在制作的取奶、选茶、配器、用水等方面有诸多讲究。宫里有专门的奶茶房，负责奶茶的熬制和奶制品的制作。

弘历岁朝行乐图 | 图片来源：故宫博物院官网

在清代皇帝中，乾隆是出了名的爱茶，他会组织一些大型的茶事活动，创作茶诗、规制茶器、评定用水、营建茶舍等，可以说是集历代茶文化之大成，又创一时潮流与风尚。

茶味悠长，连绵不绝，新的风尚至今不断更替，茶包、茶粉等更便利的饮茶方式走进生活，茶类饮食日新月异，茶博会等大型展会汇聚各地好茶和爱茶之人。一片片在水中舒卷沉浮的叶子，从古而来，今有新味，展现着中国茶文化的悠长与活力。

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