如今，生意难做，餐饮也难做。
有人艰难的撑过了疫情3年，却还是倒在了全面放开之后。近日，有网友发图爆料：南宁老牌酒店金大陆海鲜世界大沙田店，将出现巨幅亏损，并通知员工无薪放假，共度难关。这事儿到底是真是假？近年来出现巨幅亏损的酒楼，又何止金大陆这一家？是时候揭露真相了。
现场未见放假通知，酒楼正常经营
根据网友爆料的，金大陆海鲜世界大沙田店，发布了一份放假通知。有公章，有具体细则，发布时间是今年5月30日，重点给大家画出来了。①经济形势严峻，6月份酒店将出现巨幅亏损；②6月份全员无薪放假7天；③但还是要保证酒店正常运作，避免周末和宴会日；④目的是为了共同攻坚克难。
▲网传的放假通知（来源：网络）
如果这份通知属实，没有裁员，没有降薪，只是暂时无薪休假，那么相对不少私企的“骚操作”来说，金大陆算挺良心了。毕竟我见过身边个别开明的国企单位，也曾在没有业务的淡季，给员工发底薪放假，在企业经营里这属于常规操作。随后，我也来到金大陆海鲜世界大沙田店了解情况。酒楼正常营业中，显眼位置没看到张贴有放假通知，大概有10桌以上的客人在吃早茶。
▲金大陆海鲜世界大沙田店现状
近期酒楼也承接了一些乔迁、百日等宴席。工作人员反馈，今年因为是“无春年”，婚宴确实比往年少了一些。
▲近期承接的一些宴席
甚至在今年初，酒楼还重新装修了两个婚宴厅，视频号等平台上还发布了“今日火爆现场”等内容。
▲门店近况都发布在其视频号
目前，酒楼正在做一些优惠活动。像吃早茶有免费油茶、免费自助水果；婚宴免场地费，满10桌送2桌等等。除此之外，没有找到酒楼遇到经营困难的迹象。
曾是老南宁宴请首选品牌
“传言”并非第一次听闻金大陆经营遇到困难，我的心和许多老南宁一样忐忑。1997年，金大陆就把第一家金大陆海鲜酒楼开在了南宁衡阳路上。我还小的时候，亲戚朋友们有喜事要宴请，有一半以上都在金大陆摆。毕竟连锁品牌、装修气派、服务周到，特别说到结婚摆酒，很多人第一时间会想到金大陆。
▲曾经的金大陆衡阳总店
几位住在西乡塘的亲戚，即便是哪天不想自己做饭，也会选择去金大陆搓一顿。甚至连在西乡塘高校毕业的新南宁人，都有不少在金大陆摆酒结婚。按金大陆对外的宣传，他们是广西首家推出一站式婚礼婚庆服务的平台，拥有全国唯一的千万级豪车迎宾队伍，月均客流量超过100万人次。成立27年至今，金大陆在全广西现有11家分店，其中南宁有衡阳总店、邕江明珠店、北湖翡翠店、仙葫店等等共7家分店。像近日传出放假通知的大沙田店，已经开业了8年。2016年初开业当天，还把劳斯莱斯魅影、幻影、玛莎拉蒂、保时捷等豪华礼宾车拉来撑场面，非常热闹。
▲金大陆的礼宾车队确实够拉风（来源：金大陆公众号）
据了解，有关金大陆经营问题的传言，并非第一次出现。2022年4月，金大陆衡阳店就曾停业并甩卖餐厨用品，有网友称：该店受疫情影响，难再维持经营。
▲传闻金大陆难再维持经营
▲甩卖现场（来源：广西新闻频道）
当时酒楼负责人表示，受疫情影响不能举办宴会、包厢停用，门店营业额仅有前一年同期的20%，但停业甩卖和疫情无关，而是因朝阳溪暗涵改造工程施工，需要拆除该门店部分建筑物。同年10月1日，门店从衡阳东路2号搬迁至虎丘西路9号，并重新开业。一位曾经在金大陆结婚的朋友和我说：金大陆不是南宁最豪华的酒楼，但应该是最有情怀的酒楼，希望他们这次也能度过难关。
注：本文转载自鉴盘侠
北半球的鹰
推行预制菜肯定影响口碑，刚开始大概是想多賺点，可惜客户不吃这套，就变成恶性循环，导致口碑坏了……
弘坤 回复 06-05 15:05
预制菜不新鲜，的确难吃！
北半球的鹰 回复 弘坤 06-05 23:44
预制菜本来就是快捷食品，只适合低端的快餐之类的，酒楼用预制菜看起来是降低成本了，但也把自己的逼格给打落到地板上了，这叫自寻死路。谁去酒楼喝个早茶，请人吃个饭不是图个面子？好家伙，酒楼上一桌的预制菜，纯粹是恶心人。搞餐饮的老板用预制菜，真的是想跟破产有个约会[得瑟]
梦里这边独好
南宁只剩各类中介和卖药的产业
七色阳光 回复 06-05 16:10
还有传销
好色之徒 回复 06-05 06:39
剪头毛的呢？
海阔天空
衡阳路店和邕江明珠店去过很多次，虎邱大沙田也去过，经济萧条和流动人口减少是包括餐饮业在内的服务型企业亏损的主要原因，还有无处不在的美团外卖，走传统实体店模式的老店都混得艰难。。。
纯情少女 回复 06-05 03:01
和美团有啥关系
清风伊面 回复 06-05 14:33
拜托，美团和酒店也有合作。主要原因就是经济不明朗，有钱的不花，没钱的是没的花
最紧要_开心
老夫多年前开五菱神车去保安不让进门[呲牙笑][呲牙笑]
小女蓝之星 回复 06-05 16:48
不会吧？至少我没见过不给进的[笑着哭]
最紧要_开心 回复 06-05 18:08
保安嫌弃我的座驾档次太低，消费不起。
wenjunhh19901207
终究还是顶不住了吗？！我家小区楼下就有一家金大陆，之前见他们的员工出摊卖打包好的熟菜，服务员和厨师都出来摆地摊，就觉得可能经营不下去了，没想到能撑到现在，也是不容易了！
用户90xxx28
乱七八糟
牛顿吃苹果
发文章不排版的？
大鹅信用佧 回复 06-05 14:48
故意这么排版的
树桩
横排又直排是什么骚操作？
飞鸟
无薪放假，工作当中员工要坚守各种职责，酒楼赚钱了与员工无关，酒店运行亏损了要员工共同攻坚困难，[笑着哭]
兔几 回复 06-06 14:08
有没有可能，老板要么准备携款潜逃，要么在拼命还债
一把烂椅子(●◡●)
流动人口流失 快废了
洞察根源本质
反应南宁经济
用户14xxx21
前段时间他们还在青秀找店面呢
默默搬砖
不是说东北老铁撬动了广西的旅游业嘛，怎么酒店行业还倒闭呢
用户10xxx89 回复 06-05 17:44
酒店其实真的还行 餐饮业冰火两重天
空格 回复 06-06 08:32
南宁有啥旅游资源？
DA ZHOU
味道不错的
子辰
楼下超市年初开张6月中关张，估计就是半年租金到期不续了
国产007
肥仔和金大陆都是老牌了。
你还欠我一个拥抱
此店在我家附近，有幸去吃过几次[得瑟]
宇人
现在活命都是命题，谁还有这个闲钱去酒店？
遇见是最好的停留
柳州谷埠街的金大陆早就关了，还剩金绿洲，雅儒路。
OK
污染小区居民，早点关门大吉
发如雷
我们小区七千人左右七家药店。[笑着哭]
杜杀
很多酒店每年放淡季假的呢，不也差不多，都是为了节省开支
大陆
这是一种广告拉客好的方法用持式当[点赞][点赞]
对吗
友爱路那个最先倒下，然后到衡阳路，准备到北湖路那个了。北宁路那个好友缘最先死。预制菜就先搞死大牌的酒店。以前在酒店做过上菜员，职位叫地哩，在后厨经常见阿姨们折菜，备菜，厨师们切肉，砍鸡砍骨头。现在都不见有人干了，都是直接一包一包拆来加热，就简单的小炒。以前的主厨工资高哦，来厨房逛一圈就进包箱看电视，然后等员工餐，经理餐。[鼓掌]
林木
难搞啊，我们厂你活干降薪了
用户14xxx74
柳州还新开钱隆世家店
用户12xxx33
拍视频送100块那个老妇女不是金大陆老板吗
1166
这复制张贴的水平……
爱无止境
赔钱再说
LL
统一全国最低工资！失业金！失业即可领取！养老医疗保险公积金缴费比例！严惩违法加班
尘埃落定
還有毛錢吃
果果果果
金大陆办酒席地方够大，但是菜品量少而且味道不咋地
黑手麦克痞瑟
我们建院毕业聚餐就在这里[哭笑不得][哭笑不得]
早起的鸟
这么土的企业名能留在世上几天？
曼川 回复 06-06 01:02
我想了半天问题出在哪里，出在你这里，土
M.G
分量少，味道差，食材差
用户10xxx51
老牌饮食店，该改革了
用户13xxx87
吃大餐的时代已经过去了，减少店面数量，做婚庆，或许还有一线生机
不睡
贵，难吃
可乐
可惜了，很多年以前去吃过，老店了
阿宝仔1
自从在老衡阳店收我儿子（当时不到3岁）茶位费交涉无果后，再没光顾过
国泰君威
凡是贵的，都卖不掉。现在有钱人极少，都是一屁股债务。
白鸽
还是得开药店挣钱