极目新闻记者庞正

通讯员王泉马婷婷

一口甜美的米酒，居然蕴含着300余项知识产权！

8月16日，极目新闻记者从湖北省委统战部、省工商联举行的民营企业转型升级交流暨理想信念报告会上获悉，湖北米婆婆生物科技股份有限公司近年来投入数亿元进行技术创新，积极运用5G物联网技术等，提质增效60%以上，还将米酒卖到了全球20多个国家。

湖北米婆婆生物科技股份有限公司董事长张然告诉极目新闻记者，2018年以来，公司从原料培育到生产制作过程，再到与消费者见面的方式，都进行了革新。

米婆婆公司位于湖北孝感，传统的孝感糯米都是白糯米，为了帮助当地农民种植户增收，同时提升消费者的体验，该公司选育了有色糯米，在当地进行推广和回购。因为产量和售价更高，帮助种植户增收约20%。消费者也品尝到了富含花青素和粗纤维的新产品。

米酒生产原本属于劳动密集型产业，抬米、洗米、拌酒曲、计量、称重、检测、装箱等多道工序，传统上都依赖手工完成，并且要求工人具备一定的技能和经验。然而，用工成本的增加导致生产成本居高不下，而人工质检的不稳定性也使得良品率难以保证。

2018年，米婆婆公司投资数亿元，打造占地120亩的绿色智能化工厂。通过引入5G网络、云计算、大数据、人工智能等技术，实现生产制造的全面升级。其中，5G技术的智能化生产线，开启了米酒生产的新模式。“智能工厂”实现了从智能米仓的自动计量、输送、洗米、浸泡到智能蒸饭、降温、拌酒曲等操作的全自动化，使企业提质增效60%以上，检测精度提升至99.9%。

“比如一瓶米酒的容量，以前靠人工肉眼观察是否达标，现在即使有毫米级的液面误差，我们的机器都可以自动识别并将其剔除。”张然说，这样一来，产品稳定的标准化的质量输出就得以保证。

截至目前，米婆婆拥有发明专利、实用新型专利、商标等各类知识产权共300多项。

“硬实力”提升，在“软实力”中呈现。从消费者角度来看，米婆婆不仅推出了低度发酵酒、糯米料酒、调味酒、米酒休闲零食、青梅酒等30余个品种，满足不同口味与需求，还放出了吸引年轻人的“大招”。

张然介绍，今年8月，米婆婆在武汉的汉街开了一家新店，将米酒与奶茶、咖啡、烘焙等年轻人喜欢的东西相融合，让米酒更时尚、有趣，老少皆宜。

据了解，湖北省民营企业近年来积极通过科技创新、招引人才等方式加快转型升级，涌现出一大批先进典型，除了米婆婆外，还有凭借超高技术将小小纱线“送上天”，作为航天员工作服缝纫线原材料的湖北枫树线业有限公司；采取十大创新举措，使销量成功超越所有同类新锐品牌的猫人集团；实施“创新+国际化”发展战略，使销售收入由1亿元增长到80亿元的宜昌人福药业有限责任公司等。