在日本,和牛的价格陷入低迷。在物价上涨的情况下,被定位于高档商品的和牛的销售状况不佳。日本消费者远离和牛,甚至出现了停售和牛的超市。批发价已降至新冠疫情导致需求停滞的2020年6月以来的最低水平。目前还看不到价格回升的迹象,因成本上涨而苦不堪言的农户的经营状况将愈发严峻。日本食用肉类市场批发协会(东京都千代田区)的数据显示,在东京市场,最高等级“A5”和牛的7月批发价为每公斤2377日元(去势牛的加权平均价格),同比下跌7%。已连续5个月低于上年同期,下跌到了4年来的最低水平。
在日本,和牛的价格陷入低迷。在物价上涨的情况下,被定位于高档商品的和牛的销售状况不佳。日本消费者远离和牛,甚至出现了停售和牛的超市。批发价已降至新冠疫情导致需求停滞的2020年6月以来的最低水平。目前还看不到价格回升的迹象,因成本上涨而苦不堪言的农户的经营状况将愈发严峻。日本食用肉类市场批发协会(东京都千代田区)的数据显示,在东京市场,最高等级“A5”和牛的7月批发价为每公斤2377日元(去势牛的加权平均价格),同比下跌7%。已连续5个月低于上年同期,下跌到了4年来的最低水平。