清热消暑可不要只晓得喝凉茶,今天我们为大家带来清热消暑的简单茶饮,还能祛湿健脾。
广东省中医院临床营养科推荐
绿豆陈皮桂花饮
主要功效:清热、解暑、健脾
材料:绿豆100克、陈皮1角、桂花干3克、冰糖适量(3~4人量)。
制作方法:先将绿豆洗净,浸泡1~2小时;在锅中加入清水至1500ml,放入绿豆、陈皮,大火烧开后转小火煮30分钟,加入适量桂花干、冰糖后搅拌并小火煲10分钟,关火晾凉即可。
汤品点评:民间广为流传“夏天一碗绿豆汤,解毒去暑赛仙方”这一健康谚语。《本草纲目》是这样记载绿豆的:用绿豆煮食,可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安神、补元气。
绿豆性凉味甘,具有清热解毒、止渴消暑、利尿的功效,历来都是夏季消暑解毒的良药。
陈皮理气消滞,有运化脾胃,改善消化功能的作用。加入桂花芳香提神,夏季来一碗这样的甜饮真是幸福感满满。
温馨提示:此甜饮含有糖,糖尿病患者不宜过多食用,或改为糖醇等代糖替代。