宝鸡市渭滨区:厨艺争霸共飨好味邻里和谐欢乐蔓延

全国党媒信息公共平台 2024-08-21 10:21:57

“彩色的饺子皮是用火龙果和菠菜榨汁和面而成的,颜色鲜艳特别有食欲。”8月20日上午,新建路17号院里正在进行着热闹非凡的厨艺比赛,居民们围坐在社区院子里分享做菜心得,每个人脸上都洋溢着轻松愉快的笑容。

比赛开始前,参赛选手们陆续带着自己的拿手好菜来到现场。卤味肘子、翡翠饺子、宫保鸡丁、糖醋里脊、黄金麻丸……精心准备的菜品在桌上一一陈列,道道色香味俱全,虽是普通的家常菜,却蕴含了满满的人间烟火味。

焦化厂17号院居民白彩华说,收到社区的活动通知以后,自己就在微信群里报名了。因为年糕制作的工序比较复杂,昨晚早早就开始做了。“我这道菜品不仅好看,寓意也很好……”她转过身高兴地向围观的社区居民们介绍起了自己的拿手好菜。

“评审团”早早就位,对参赛人员的色香味、摆盘等方面进行综合评分,最终评选出了本次厨艺大赛的一、二、三等奖。随后,评委们为获奖选手颁发了奖品。

本次厨艺比赛由经二路街道办新宝路社区和581“我帮你”院落服务合作社联合举办,为居民群众提供一个增进了解、联络感情、融洽邻里关系、推进和谐社区建设的重要平台,不仅促进了居民们烹饪技艺的交流提升,传承和弘扬了地方传统美食文化,还进一步丰富了社区居民的精神文化生活,增强了邻里之间的凝聚力,对于大力弘扬中华民族邻里互助、和睦相处的传统美德具有积极意义。

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