相信大家也发现了今年旅游市场大火，大家都蓄势待发，不是在旅行的路上，就是在计划下一次旅行！
然而许多热门旅游地，尤其是一线、新一线城市去哪都是人挤人，对于本想度假放松的旅行者来说，体验感大打折扣！
所以不少朋友都开始“反向旅行”，正所谓没有不好玩的地方，只缺一颗发现乐趣的心！
当然如果这个“小众目的地”要是集自然山水、美食密集、交通便利、氛围闲适于一身，那就更好了。
是的，成年人就是既要，又要，还要！那么，有吃、有喝、有玩、人还少的城市存在吗？
当然，今天就来先给大家推荐中部地区的河南信阳。
虽然信阳属于河南，但是在最南部。最直观的与其他河南城市不同的是，信阳没有集中供暖！地处南北地理分界线的南边，是身处河南的“南方城市”。
同时，这里也是三省交界的地带。东边邻居是安徽，南边邻居是湖北，信阳的西部和南部分别是桐柏山、大别山，是江淮流域的分水岭，无论是从自然风光来看，还是人文风情，旅游资源可以说是相当丰富。
对于外省的朋友们来说，高铁基本都能抵达，信阳明港机场也开通了上海、杭州等城市的航线。距离武汉、郑州等中部城市坐高铁只需一小时左右的车程。
不过在信阳市内还是建议自驾游玩，更方便。对于不想开车的朋友来说，主要的景区也都有旅游大巴或者公交专线往返市内。
春和景明、夏日葱翠、秋日烂漫、冬景剔透，信阳因为处于南北分界线这样特殊的地理位置，四季分明，各个时节有各自不同的面孔。
河南信阳的茶园也是一大看点，每年茶叶采摘时节，云雾朦胧，漫步其中鼻腔里都是茶的自然芳香。
而现在这个季节去旅游，走在城市的公园、街道，时刻被扑鼻的桂花香环绕，从视觉、嗅觉、味觉多方位给人美妙的体验。
一年四季，美食美景不停歇，趁着游客还不多，赶紧先体验一番这座宝藏小城吧！
淮南山水茶都
有着专属小城的浪漫
茶，可能是信阳最为大家所熟知的一张名片。唐宋时期，信阳属于淮南道，信阳茶在淮南道也是绝对的顶流，苏东坡就点名肯定过“淮南茶，信阳第一。”
“江南北国、北国江南”的土壤、温度、湿度等地理条件成就了在长江以北地区少见的优质绿茶产区。汤色嫩绿、香气氤氲、味道醇厚留甘的一杯信阳毛尖是招待客人的头礼。
茶叶好品，茶园、茶山也好玩。
信阳毛尖的核心产区主要集中在“五云、两潭、一寨”，“五云”指的是车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山；“两潭”是白龙潭、黑龙潭；“一寨”是何家寨。
像白龙潭、黑龙潭、何家寨都是本地人周末自驾游也会去的地方，有山有水有好茶。
何家寨，一面是万亩茶园，一面是山崖。加上，现在修建了很多人工游玩的景点、打卡点，也适合来拍照、露营。
/文新茶村/
不过，我更推荐去文新茶村，沿着新修的一号旅游公路，路况好，风景美。沿途都是茶山，打开车窗的空气都弥漫着清新。
而且茶村是不收门票的，沿着木质栈道二三十分钟就能抵达山顶的茶社，可以品茶、俯览整个茶园。
何家寨和文新茶园离得不远，不在景区住宿的话，早晨从市区过去逛逛茶园，下午直接导航南湾湖风景区入口。
在中国最宜居的城市
邂逅绝美的山川湖水
/南湾湖/
南湾湖是现在来信阳旅游必去的景点之一，但它其实不是湖，是淮河支流浉河的河道，因为在这里筑坝而成南湾水库，后得名“南湾湖”。
南湾湖景区非常适宜亲子游，除了湖光山色，游玩项目众多，有茶岛、鸟岛、猴岛、天空之镜......时间不够的话不上岛也行，开车逛一圈，在河堤吹着风看日落也很舒服。
南湾湖和鸡公山像是信阳旅游的两个扛把子，也是最出圈的景区。
/鸡公山/
十月也是层林尽染的季节，适宜去山里尽赏金秋时光，虽然鸡公山以避暑闻名，与庐山、北戴河、莫干山并称的中国的四大避暑胜地。
但这里属于南北植物过渡地带，亚热带与暖温带两大植物区系在此相互渗透，植被种类繁多、数量丰茂，因此秋季风光也更加多彩、轻快。
而且信阳因为铁路网络四通八达、交通便利，从清末到民国，各国人士在此营建楼台避暑，有尖顶突起的教堂式，有环形古雅的宫殿式......
目前鸡公山遗存的老别墅仅有上百幢，马歇尔楼、美国大楼、美龄舞厅、颐庐和姊妹楼等最具特色，也因此这处清凉地也有“万国建筑博物馆”之称。
/波尔登森林公园/
离鸡公山不远处的波尔登森林公园，山峦怪石淋漓，溪水潺潺，光是在公园里漫步、呼吸，就足以沁人心脾，称得上是一座“森林氧吧”。
最有观赏打卡价值的是波尔登的池杉，这种长在水中根在岸上的树还被央视一套报道过。此外，落羽杉纪念林也是我国最早引种的落羽杉林之一，地面通常能看见它们的屈膝状呼吸根。
/西九华山/
除了好吃，固始也有山有水。大家都知道大别山吧，位于大别山固始段的西九华山从10月下旬开始也进入了最美的季节。
西九华山也是中原地区最大的集“茶、竹、禅、山水情”为一体的生态旅游胜地。妙高禅寺、登山天梯、中原竹寨、留梦河谷山水画廊都值得一去的景点。
这里有中原最大的竹海，风动竹林，在瑟瑟竹叶声中遇见宁静清幽的世外桃源。
原来这里也是一座早餐天堂！
武汉的“过早”想必大家都有所耳闻，早餐单品一周日日不重样，甚是丰富。其实，被称作“小武汉”的信阳也是如此，而且作为一个河南城市，胡辣汤肯定是少不了。
/胡辣汤/
信阳胡辣汤不太一样的是，里面会加牛肉丸子。
这种牛肉丸子不是撒尿牛肉丸，也不是千锤百打的潮汕牛肉丸，是淀粉包裹着牛肉粒经过炸制而成，放在胡辣汤里那个口感肉筋筋的，别提多香了。
/热干面/
不过，在当地街头见到最多的还是热干面店。信阳热干面跟武汉的还不一样，没有厚厚的芝麻酱。不同区、不同县的热干面风味也有差异，各个店家也是发挥各自想象力了。
像比较火的浉河区西关桥头热干面是肉酱，羊山区以红油热干面出名，又辣又香，也有芝麻酱、香菇酱的......
我比较推荐试试红油热干面，微辣上头的味道、弹韧的口感，而且必须加千张，你会发现信阳水好，这豆制品做得也确实好。
/鸡蛋灌饼/
大家平时早餐经常点的鸡蛋灌饼，其实也是发源于信阳。
鸡蛋灌饼的灵魂在于烤炉，油煎过饼之后，一定要回炉烤，这样饼才不油腻、口感才酥脆。
刚才提到信阳人爱吃豆制品，除了农家菜里常见到农家烧豆腐，在你意想不到的一些早餐单品里也完美融入了千张。
比如鸡蛋摊饼卷千张、千张卷油条......在信阳大多数油条摊买油条，都可以让老板给你来一整块千张，千张刷辣酱再卷上油条，碳水、蛋白质兼顾，美味又多了分营养。
早餐丰富的城市，通常生活幸福感就很高。不南不北的信阳，曾经连续十年被评为“全国十佳宜居城市”。
山木葱绿，水波漾漾，美食数不胜数，整个城市特别适合散步、遛弯，下个假期不妨到信阳来一场“慢旅行”。
最地道的美味，都藏在深巷里
在信阳游玩，其实更适合自驾。因为除了去周边的景点更方便，信阳几个县城也是各自精彩。
驱车两小时可以抵达罗山县。罗山县的群山环绕之间有一座灵山寺，有“中南第一名刹”之称。
/大肠汤/
当然来去罗山一定不要错过大肠汤、猪油馍，这两样是信阳人平时也会专门开车去罗山县解解馋的。
老防疫站大肠汤是最有名的，味道也一直不错，大肠汤主料是大肠，也会配上猪血、豆腐块、荆芥，风味丰富浓郁，辣嗖嗖的很下饭！
/固始鹅块/
来信阳，最不容许错过的一道美食——固始鹅块。
旱鹅块是无论在哪个城市找信阳菜馆，都会有的招牌菜。来信阳时间充裕的话，一定要去固始县去吃。
固始人吃鹅块子从早餐就开始，鹅汤烩菜配米饭（大早上吃这么好确实很硬核）。但推荐外地朋友来还是中午或者晚上去吃一顿鹅块火锅。
一般要鹅块、鹅杂两掺的锅底，鹅汤鲜香劲辣最适合涮一些不挂油但吸味的配菜，首选千张、萝卜丸子、红薯粉条。
/南湾鱼/
对于当地人来说，南湾湖可能不怎么去，但南湾鱼一定是经常吃。保留了鱼本味的南湾鱼头汤，慢炖出鲜，汤浓如乳，香气扑鼻。
秋冬是捕捞南湾鱼的季节，南湾湖里常见的淡水鱼有鳙鱼、鲢鱼、青鱼、草鱼......除了鱼头汤，也还有金牌鱼丸、筒鲜鱼......多种特色吃法征服着食客们的舌尖。
/焖罐肉/
焖罐肉、荆芥炒凉粉、红烧甲鱼......也是颇具信阳特色的农家菜。焖罐肉用肥瘦相间的新县黑猪，带皮黑猪肉切成小块，放入锅中煸炒，把猪肉本身的油分激发出七八成时，倒入陶罐密封保存。
等到吃的时候直接取出来，和萝卜或者千张结一起炖煮，滋味、口感、香气都是top级！
/菱角/
水网密布的信阳有着典型的水乡温润气质，除了吃鱼吃肉，还体现在吃莲藕、菱角、鸡头米（芡实）这些水生物产，这一点还是跟河南大多数城市都挺不一样的。
