近段时间，重庆持续晴热高温，高温天气除了容易引发中暑症状外，其他一些高温天气下的健康问题也应注意。8月27日，上游新闻记者从重庆市急救医疗中心急诊科获悉，8月以来，该科室已经收治超过200例急性胃肠炎，其中大部分是因高温天气不当饮食习惯造成的。

重庆市急救医疗中心急诊科副主任医师罗杰介绍，高温天气引发的急性胃肠炎多与饮食不当有关，主要由两种原因造成。

第一种致病原因是刺激性饮食，大量喝冷饮或冷热交替的饮食方式易造成胃肠道疾病。“有一个患者在吃火锅的时候吃了几个冰淇淋，晚上肚子痛、腹泻，打120到急诊科室，后诊断为急性胃肠炎。”吃冷饮后，胃里的血管受到刺激会收缩，导致局部供血减少，导致胃痛、胃肠道痉挛、腹泻等症状。

第二种致病原因，是不洁饮食引发的急性胃肠炎。高温天气食物容易腐败变质，导致细菌滋生，食用了被细菌污染的食物后，可能引起腹痛、腹泻、呕吐等症状。罗杰表示，高温天气，放在冰箱里的食物也容易变质，有的人会把切开的西瓜放在冰箱里放几天才吃，这时西瓜可能已经滋生细菌了。

如何预防因饮食不当造成的急性胃肠炎？罗杰提醒，首先，摄入热的食物后，可以喝常温的饮品，不要摄入过冷过冰的水。其次，高温天气尽量摄入新鲜的食物，冰箱里的食物不要存放太久，从冰箱里拿出来的食物要观察是否变质。“切开的西瓜、稀饭放在冰箱一两天，要注意有没有变质，出现异味或异常现象时，都不要食用。”

上游新闻记者石亨实习生吴沅怡