金融界消息，近日，开平市花园酒店有限公司因未履行进货查验义务及采购不符合食品安全标准的食品原料，被开平市市场监督管理局警告、罚款。

根据公告内容，经查明，当事人于2024年5月10日以44元/kg的价格购进鲈鱼，用于制作热食类食品的食品原料。当天，广电计量检测集团股份有限公司受本局委托，对当事人采购的鲈鱼和鲈鱼养殖水进行食品安全监督抽样，编号：XBJ24440783603234283的检验报告显示，当事人采购的鲈鱼经抽样检验，恩诺沙星项目不符合GB31650-2019《食品安全国家标准食品兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。编号：2024-KP-0030F的检验报告显示鲈鱼养殖水未检出恩诺沙星。截至案发时止，当事人采购的鲈鱼已经全部被抽检，无库存。上述抽检不合格的鲈鱼共2.5kg，单价44元/kg，货值金额共计110元。另，当事人在采购涉案的鲈鱼时，没有查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，未建立食品安全追溯体系。经过进行详述。

开平市花园酒店有限公司违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款及第五十三条第一款，构成了违规行为。决定责令当事人立即改正违法行为，并作出如下行政处罚：一、未履行进货查验义务的行为，给予警告；二、采购不符合食品安全标准的食品原料的行为，罚款5000元。