中新网辽宁新闻8月30日电为持续强化学校食堂食品安全管理，严防严控食品安全风险，保障师生饮食安全，沈阳市浑南区市场局在秋季开学前对辖区学校(幼儿园)开展食品安全全覆盖专项检查行动。
行动中，浑南区市场局工作人员对各学校食堂信息公示、原料贮存、原料质量、场所卫生、场所布局、人员管理等内容对标对表逐项检查；对食品、食品原料及食品添加剂的采购和储存的索证索票及食品进货查验记录台账、设备设施清洁保养洗消及是否正常使用、餐具及食品用工具容器洗消、有害生物防治、每餐食品成品留样及从业人员的管理等环节进行逐一排查；对现场发现的轻微问题，执法人员指导立即整改，严重问题则责令限期整改，并如实将检查结果上传至智慧市场监管系统。
浑南区市场局相关负责人表示，此次检查工作不仅能及时发现消除潜在的食品安全隐患，预防杜绝校园食品安全事件发生，还进一步强化提高了学校食品安全责任意识。
据了解，学生返校前，浑南区市场局将对辖区所有学校食堂进行全覆盖检查，通过“互联网+明厨亮灶”手段，监控后厨食品加工行为，确保进入学校食堂的食材安全可控，保障学生在安全健康的环境中学习生活。(完)
