每到春天，老张家的菜园子就像开了花一样热闹起来。
村里的邻居们总是不解，为什么每年他家的蔬菜总是长得又快又多，割了一茬又一茬，吃都吃不完。
老张总是笑着说，秘密就在于他种的那些蔬菜，只用在春天种一次，就能长到秋冬，收割好几次。
不过，老张并没有自己独享这个“小秘密”，而是乐于和大家分享。
他分享出的经验，让村里更多的人也尝到了自家种的长期供应新鲜蔬菜的乐趣。
木耳菜：一年四季鲜嫩不断先说说木耳菜。
这种菜不管春夏秋冬，都能种植。
种起来特别方便，无论是露地、棚里，还是阳台上的小盆，都能种上它。
只要温度合适，一年四季都能长得很好。
播种后一个月左右就能开始采摘嫩叶和嫩枝了。
最好的就是，它的生命力特别强，长了摘，摘了又长，这样循环往复，可以一直采到秋后，这也是老张每次到秋天还在自家园子里忙活的原因之一。
豌豆苗：不断萌发的美味嫩芽再说豌豆苗。
老张特别喜欢这个嫩芽豌豆品种，它与普通豌豆不同，采食的是那嫩芽。
每次老张炒一盘豌豆苗，总能让家人吃得津津有味。
豌豆苗的枝条生命力很旺盛，掐了长，长了又掐，真是个“绿色顽童”。
长江流域以南地区适合同样让人开心的是，南方秋季种植的豌豆苗一直能采摘到第二年的春天，北方地区的话可以在早春种植，种一次能连续够吃很久。
说到耐种的红叶甜菜，老张是竖起大拇指的。
这种以嫩叶为食的菜，耐热耐寒，不怕霜冻，甚至能耐零下几度的低温，简直就是菜中的“战斗机”。
老张家南房背阴处也能让它长得很好。
种下去40天左右就能开始摘叶子吃了，越摘长得越快。
估计村里很多人都像老张一样，愿意在庭院、泡沫箱或者花盆里种上一些，既好看又好吃。
食叶型红薯：春种秋收、鲜嫩可口食叶型红薯更是老张家的传统菜式。
别看名字听起来有点玄乎，其实它主要就是吃它的嫩枝嫩叶。
地里不长红薯，全是分出来的叉叉，摘下来炒着吃特别鲜嫩。
每年春天种下去，一个月左右就开始采摘，每次摘完没几天就重新长出新叉来。
说它是个“长劲菜”一点不夸张，一年到头摘个够。
香葱：长年不断的浓香绿意香葱也不容忽视。
老张家的香葱长势喜人，吃起来别提多香了。
和普通大葱、小葱不一样，香葱的种植方式有点像种大蒜，用葱头球茎种植。
一个葱头能发出好几秧苗，长到20厘米左右就能剪了吃，剪了又长，一直不断。
一年365天，少不了把香葱融入各式菜肴的老张一家笑称，自家永远不会缺少香葱的浓香。
最后是芹菜。
很多人收芹菜时喜欢整棵收，但老张却独爱一种方式——等芹菜长大后，只摘外围的大叶子，保留中间的心叶继续生长。
这样叶子摘了又长，长了再摘，永远吃不完。
特别是泡沫箱种植这招，老张用得特别娴熟，栽种不多但足够一家人长期享用。
村子里的小菜园子里，新鲜蔬菜随处可见。
老张的秘诀不但解决了新鲜蔬菜的供应，还让村民们更加热爱种植。
这些可循环采收的蔬菜，不仅使每个家庭的餐桌更加丰富多彩，也带来了更多生活的乐趣和满足感。
当老张再看到别人疑惑地问他家为什么总有新鲜蔬菜时，他都会笑着说：“种一次，摘好多次，吃不完的绿意盎然。
” 揭开这个秘密，不仅仅是为了告诉你哪些菜值得种，更希望每个人都能去体验这种乐在其中的满足感，感受来自土地的馈赠，在忙碌的日子里，也能从菜园子里找回一点宁静和喜悦。
看似平凡的种菜，其实蕴藏着快乐的泉源。
勇敢走进自己的菜园子，种下希望，一次次的收获会告诉你，生活其实可以很简单，也可以很充实。
那些日常细小的幸福，其实，就在你的菜篮子里。
