开学啦！新学期伊始，全国中小学及高校迎来了忙碌的开学季。百胜中国旗下品牌肯德基、必胜客深入校园，通过寓教于乐的方式，提升学生的营养观念和食品安全意识，守护学生健康，守护舌尖上的幸福。

开学“食”刻课堂：探索食安与营养新知

在无锡，江苏省首家“肯德基食品安全与营养健康”主题餐厅常年受到小朋友的欢迎。适逢开学季，无锡肯德基开展的食安夏令营也吸引孩子们的到来。在工作人员的带领下，小朋友们参观了“食品安全五大要点”“平衡膳食宝塔”“平衡膳食八准则”等各类主题知识墙，市监局专家的食安与营养公开课，更是让小朋友们听的津津有味。

公开课上，专家从健康饮食建议切入，围绕营养与均衡膳食、常见的食品安全、饮食习惯等问题，深入浅出地讲解了相关的食品安全与营养健康知识；孩子们一起体验制作肯德基“爷爷农庄荤素多多卷”，了解食安知识的同时，还亲手为自己制作了荤素搭配的可口产品。

在上海，生活在普陀区曹杨一带的学生们，平日最喜欢的活动之一就是一同来到必胜客曹杨“悦读食光”餐厅，边品尝美味边阅读书籍。丰富多样的绘本、小说读物让整个餐厅空间都弥漫着书香。新学期到来之时，“悦读食光”营养开学季课堂在餐厅正式开课。《好饿的毛毛虫》绘本围读让孩子们学习了食物背后的奥秘，而随后的知识竞答更让孩子们主动积极学习食品安全知识，争当食安“小专家”。

和女儿一同参加本次活动的小李妈妈说：“我们家宝宝就在附近的学校上学，平时放学我们就经常在餐厅一起品尝下午茶，这次看到餐厅组织活动就马上报名参加了。很高兴看到宝宝在和同龄小朋友的玩耍中就掌握了这么多知识。”

肯德基则在近期联合上海市场监督管理局开展“你点我检”活动，策划了一场别开生面的营养健康体验。在食安科普小课堂上，专业的食安讲师用通俗易懂的语言向孩子们介绍了如何分辨健康食品、科学搭配膳食以及如何在日常生活中保持食品安全。紧接着的汉堡DIY环节更是将营养健康知识转化为实践体验。孩子们在餐厅工作人员的指导下，通过选择不同的蔬菜、肉类和调料，掌握了营养搭配的基本原则，并且对肯德基食品的卫生安全流程有了更直观的了解。

多城联动，构建“校园食安新格局”

这个开学季，除了在餐厅空间开展小课堂，百胜中国更是主动走进了学生的生活，从每日上课的校园，到课余时间最常相聚的文化宫……处处都能见到百胜中国旗下品牌的身影。在武汉，六所校园肯德基餐厅联动，以别出心裁的10,000份武汉城市名片——热干面为礼，热情欢迎来自全国各地的大学生。

营养丰富的热干面可提供丰富的营养，保障一整天的充足能量。在六所肯德基校园餐厅任意消费即可送一份热干面作为迎新礼物，让新生们在踏入校园的第一时间，便感受到了武汉的热情与温暖。新生小李从未想到他生平的第一碗热干面，会是在肯德基品尝的。当接过这份特别的礼物，浓郁的酱香、筋道的面条，瞬间征服了他的味蕾。“热干面搭配豆浆和鸡蛋，‘过早’套餐名不虚传，果真让人一整天都活力满满。一碗心意满满的热干面，让我对未来在武汉的大学生活更多了一份期待，谢谢肯德基特别的开学礼物！”

青少年食品安全与营养健康科普教育活动是百胜中国及旗下肯德基自2016年来坚持举办的活动。活动聚焦青少年健康成长需求，积极开展形式多样的食品安全和营养健康知识宣教活动。2024年，活动陆续走进了南京、长沙等城市，暑假期间，在福州活动来到了福州市工人文化宫。从“肯”定健康食安科普营养角到朗朗上口的《食安三字经》，到一场别开生面的“暑期食安营养小课堂”，以及引用AIGC技术助力食安主题画作创作等等……食安科普变得更加生动有趣，孩子们牢牢掌握食安知识，为新学期打下“食”力基础。

“举手告诉老师你今天早上吃了什么，老师给你做个小小的营养评估！”、“分餐公筷好处多，你做到了吗？”……伴随着精彩的互动式开篇，福建省营养师协会副会长兼秘书长俞锦福，为同学们带来的“食”在有趣的食安科普讲座收获了消费者的一致好评。在现场，“肯”定健康食安科普角更是吸引了一众青少驻足观看，食安科普和营养知识用浅显易懂的话语和灵活生动的图案一一呈现。

除了肯德基与必胜客精心开设的科普课堂，黄记煌也在初秋时分，为消费者带来了荤素搭配的美味。在青岛，对水产美食的探索在金秋开学季达到了高峰。吃遍青岛的自媒体探店博主乐乐哥哥，在开学前来到了黄记煌青岛丽达茂餐厅打卡。在餐厅明亮温馨的氛围和诱人的香气中，他尝试了黄记煌的经典产品——香辣汁鱼锅。焖制过程中“三汁”相互交融，保留食材本真风味的同时，更成就了“荤素搭配、营养均衡”的焖锅好滋味。

多年来，百胜中国及旗下包括肯德基、必胜客在内的所有品牌，一直支持“食品安全和营养健康”科普工作的开展，通过参与各种形式的项目和活动，推广吃动平衡的健康生活方式。未来，百胜中国将继续通过多种形式的科普活动，推广食品安全与营养健康知识，守护“舌尖上的幸福”。