极目新闻记者曹磊
摄影记者李辉
进入9月，武汉的高温天气依旧。不过，最近两天到生鲜市场买菜的市民可能会感觉到，尽管气温保持着高温，但很多蔬菜的身价已经开始下降，甚至还出现了这个夏天里久违的“一元菜”，让人欣喜不已。
连日来，极目新闻记者走访批发、终端两级市场了解到，从8月的最后一周开始，湖北省内外的蔬菜货源开始加大了供应量，尤其是本地高山菜、快生菜启动了集中采摘供应，对市场价格形成了重要冲击，部分家常消费最多的“大路菜”的价格回到了“1”字头。
业内人士称，随着最近一波高温渐弱，江城菜市已然开启了降价通道，等到后期天凉以后，市场上的蔬菜供应量会更多，菜价回落的速度也有望进一步加快。
“1元菜”时隔两个月后重现市场
9月1日一早，市民桑女士在自家小区门口的生鲜卖场里买了一把空心菜、几颗西红柿，以及两根黄瓜，花了12.4块钱。“前些时也是买的这3样，差不多要16、7块钱。”桑女士感觉到当天的菜价明显比前段时间要便宜了不少：“单单就说黄瓜吧，一斤就便宜了将近一半。”桑女士表示，8月初买黄瓜时，一斤至少是7元，现在只要3.5元到4元一斤。
与桑女士一样感觉到武汉菜价正在下降的，还有经常在汉口长港路露天市场买菜的朱师傅。“今天早上才买的本地大白菜，一斤不到2块钱。”朱师傅说，他在市场里专门挑一些便宜小菜来买，当天的白萝卜和大白菜都只要1.8元一斤。
9月2日，记者来到这座露天菜市场探访发现，商贩们摆出的蔬菜价格大多在2元到3.5元之间，5元以上的蔬菜品种已经不算多。其中确实出现了过去两个多月里难得一见的“1元菜”。
比如，商贩们标注的“正宗长阳大白菜”1.8元一斤，长阳白萝卜1.8元到2元一斤，本地瓠子1.8元一斤，土豆1.5元一斤，部分番茄1.5元一斤，部分笋瓜1元一斤，长条冬瓜1.8元一斤等等。
有商贩称，从8月的最后一周开始，本地菜开始出现了供货增加趋势，地头采购价和批发价格都便宜了一些。
全国蔬菜批发价格涨幅明显收窄
根据农业农村部在8月30日发布的全国农产品批发市场一周价格行情监测报告，刚刚过去的一周（2024年8月23日—29日）里，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为每公斤5.28元，比前一周上升0.4%，但涨幅比前一周收窄5.4个百分点。
在武汉的蔬菜终端市场上，记者探访发现的多种“大路菜”除了有多个“1元菜”以外，更多的菜品保持在每斤2元到3.5元之间，而且其中还有不少消费者喜爱的叶类菜。
比如，有生鲜市场里的兰州包菜2.5元一斤，长条茄子2.5元一斤，丝瓜2元到2.5元一斤，豆角2.8元到3.5元一斤，空心菜、红苋菜2.5元一斤，本地黄瓜3元到3.5元一斤，苦瓜2.5元一斤等，属于市民们比较熟悉的“寻常菜价”。
对于当前的菜价回落趋势，农业专家表示，蔬菜开启降价通道的主要原因还是在于立秋之后，各大蔬菜产区里的降水明显减少，气温也比较有利于在园蔬菜的生长。其中，此前价格较高的黄瓜降价明显，还有小油菜、空心菜、生菜等叶类菜的价格也已经出现了明显的松动，部分菜品基本上回到了正常价格水平。
省内外高山菜等货源供应明显增加
“从8月底开始，整个市场里的蔬菜进场量就逐步攀升，今天达到了近期以来的一个峰值。”9月2日，位于武汉市洪山区的白沙洲农副产品大市场内一片繁忙景象。负责整个蔬菜部管理的邓垦已经忙得“脚不沾地”——从当天凌晨开始，来自全国各地的运输蔬菜的货车排队进入大市场，为当下的开学季、中秋、国庆消费季提供充足的蔬菜货源。
邓垦告诉记者，当天整个市场内的蔬菜流动总量超过1万吨，仅仅是新进场的蔬菜数量，就达到了5000吨以上：“可以说在经过了一个夏天的高温、多雨季以后，现在的蔬菜来货、市场供应和储备量都非常大。”
记者同时了解到，在夏季的高温天气里，尽管市场上的蔬菜供应量相对减少，但很多蔬菜生产企业、农场、种植户都在加大补种，再加上部分受到高温、降雨、渍水等恶劣气候影响较小的蔬菜品类持续进入市场，目前的蔬菜采摘和供应正在逐步恢复正常。
邓垦介绍，三伏天结束以后，省内的恩施、宜昌等高山蔬菜主产区的货源明显增加，还有武汉及周边产区的苋菜、空心菜、丝瓜、大白菜秧等大路菜都开始逐步有了新菜供应，本地货源持续增加。
9月下旬有望迎来蔬菜市场整体降价
记者了解到，截至目前，全国在田蔬菜面积为1.07亿亩，同比增加了147万亩，在年内来说处于一个比较高的水平，为蔬菜市场的稳产保供提供了坚实的基础。
业内人士介绍，在湖北省范围内，主要生产供应的蔬菜种类包括萝卜、大白菜、甘蓝、番茄、辣椒、茄子、菜豆、豇豆、黄瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、冬瓜、小白菜、空心菜、生菜、薯尖、莲藕等。目前产能总体充足，品种丰富。
不过，在7月至9月的蔬菜季节性供应“淡季”里，湖北市场上的外地菜消费占比较大。进入节气和时令上的秋季以后，省内各大农贸市场积极发挥物流、交通优势，充分调拨全国各大蔬菜产区的“外援菜”，尤其是加大来自宁夏、陕西等新的货源产地的蔬菜供应，实现了当前蔬菜终端市场上的降价趋势。
已经开启的蔬菜降价通道会持续多久？市场人士预计，在当前已经出现降价趋势的情况下，如果在9月底至10月初的一段时间里不会出现极端天气，蔬菜市场有望在国庆节黄金周到来前，迎来整体降价。
按照规律，在秋冬时节里，来自广东、广西、海南、福建等蔬菜主产区的货源将成为接下来的市场供应主力，供应量也非常大。在没有极端天气影响的情况下，接下来随着气温下降，“南菜北运”正常运行，加上北方产区、高山、高原地区，以及湖北省内的蔬菜逐步集中上市，市民的菜篮子会越拎越轻松。
