北京时间2021年3月22日AWE前夕，方太在上海举办了以“创新科技引领中国厨电”为主题的新品发布会。会上，发布两款重磅厨电新品——方太集成烹饪中心J系列和方太水槽洗碗机E9，以及搭载厨电前端科技的四款厨电新品。同时，提出了“全健康、新智慧、集成化、多场景”的厨电发展趋势，围绕技变革带来的福利，从不同视角探讨厨电科技的发展与未来。

厨电新品充满未来体验

在产品上，方太集成烹饪中心J系列搭载行业多项领先的厨电科技，充分展示了以人为中心的高效烹饪，帮助用户实现更多的厨房烹饪场景。首先，方太集成烹饪中心J系列配置了全新升级的方太旗舰油烟机产品——第四代智能风魔方。拥有油烟智能领航系统，风量自适应算法可以实现实时监测公共烟道阻力变化，实现智能吸排进风口实现38cm的超近距离，超深拢烟腔拢烟体积达26567cm³。

此外，方太集成烹饪中心J系列还拥有“五个集成”的厨电风向标设计。包括，在寸土寸金的当下，极度节省空间的“空间集成”设计；蒸烤烹炸等多元化烹饪方式集中一体的“场景集成”；搭载FIKS智能系统，拥有云端实时更新的云菜谱以及NFC触控联网的“智能集成”设计；全面简单易操作的“操作集成”设计，爆炒、强蒸、擅烤、蒸烤组合、空气炸等烹饪方式于一体的“功能集成”。

本次AWE发布的水槽洗碗机E9则是搭载全净透空化技术”E5的升级产品，“高能气泡洗”是该产品搭载的核心科技。这项技术可以强力解决中式污染的重油顽渍的行业清洗难题。 据悉，“高能气泡洗”的原理是流体在动力系统的作用下，介质局部会发生液-气相变过程，方太通过一系列的自主创新，将这一技术成功的安置在了洗碗机内，通过最高180米/秒的微射流，相当于普通手枪发射的初始速度，带给水流强劲的加速度和冲击力。水槽洗碗机E9还实现了较上代产品近20%的效率提升，早餐级别的餐具清洗，只需一刻钟。

在设计上，E9更是精益求精。E9作为一款手工打磨制作的产品，每台产品都需要经过58道工序、累计1.3万次的手工打磨，只有精湛手工，才能实现误差值0.2毫米之内的均匀槽体、流畅的线条、丝滑的触感以及精致的小R角。根据方太在会上的表述，每位匠人每天只能打磨出1台产品，而这样的技艺，只能通过师徒心传的古老方式磨练与沿袭，传承下来的并不只是技艺，还有方太追求极致的工匠精神。

此外，在会上方太还发布了四款搭载厨电前端科技的厨电新品。包括，内置视频社交、影音、厨房菜谱三大功能的即时通讯吸油烟机X1S.i；内置华为HamonyOS NFC感应芯片的智能蒸箱SCD48-M1A.i；支持主动降噪的油烟机EM8T.S；超大透明屏幕设计的透明屏烤箱。

方太演绎的未来厨电

可以说，本次方太发布的集成烹饪中心J系列、方太水槽洗碗机E9和四款厨电新品充满了黑科技，但是方太想要展示给消费者的可并不只是科技而已，更多的则是方太想要项所有的消费者演绎未来的厨房应当是何种样子。其实，看似常见的数款厨电简单而不平凡，他们更多的表现了厨电科技未来的是健康、智慧、集成、场景的多维趋势。

水槽洗碗机E9的设计代表了在厨房中消费者能够节省很大空间，“超能气泡洗”技术则是更适合国人多样饮食需求背后难以清洁的厨具清洗诉求；集成烹饪中心便是更全面的集成化厨房新体验，搭载鸿蒙系统的方太厨电新品则是更加智慧的多样场景厨房体验。而所有的所有之初心，是要消费者沐浴在保证美味，还要保证健康更要省时省事的厨房生活。

方太作为国产厨电行业的领头羊，其不断推新的产品不仅要保证消费者的使用体验，也要为行业作为示范作用。方太引领趋势的地位依靠于两个核心力量，一个是需求，一个是技术，并且两者之间相互激发、相互促进。在关注到消费者更健康、更智能、更便捷这些新需求的基础上，全健康、新智慧、集成化、多场景的方向，一定是未来厨电科技创新的必然趋势。

在趋势中，方太牢牢把握了消费者关于健康和智能两个不同的消费需求。智能实现的是如何让使用更便捷，如何更好地交互体验。健康又是另外一种深层次的用户满足，这点方太的认知非常之深。

纵观近些年家电包括厨电的产业变革，科技无疑是第一推动力，但是也并非所有的先进科技都能稳稳站在风口上，搭载前端科技的厨电不是科技秀，而是在科技加持下实现“用户满足”。对方太而言，硬核科技背后有着一颗柔软的初心。方太的创新不是盯住“拼市场”的短期利益，更不会沉溺“赶潮流”的技术迷恋，而是从人的需求出发，从社会的整体发展出发。这点在方太历来践行的“创新三论”可见一斑：创新的源泉是仁爱，创新的原则是有度，创新的目标是幸福。这样的创新哲学为方太的科技创新指明方向，也提醒着方太：创新是一种能力，美善是企业的初心，也正是这个初心，帮助企业面对客观的技术做出正确的选择——演绎的未来厨电是最适合消费者使用的未来生活。

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