通货膨胀之下,美国的月饼价格都上涨不少。根据美国《世界日报》观察,每年在华裔人口众多的纽约,中秋节前到处都能看到月饼售卖,但是今年因为通货膨胀,当地居民消费能力降低,月饼销量大不如从前。
纽约布鲁克林一家华裔超市老板透露,今年月饼进货本来就少,销售量比往年更少,一来是因为通货膨胀,当地华裔开始减少购买非必要品,二来是年轻一代现在很少吃月饼了,就算购买也是用来送给家里老人。
不过相比之下,在国内今年月饼销量却愈发火热。相关机构统计过,2016—2021年,中国月饼礼盒市场规模呈上升趋势,从116.5亿元上升到168.8亿元,2022年中国月饼礼盒市场规模预计可达188.7亿元,同比增长11.8%。
昨天就看到一则新闻,山东潍坊一家蛋糕店内,员工忙着制作手工月饼,供应中秋节日市场,每天可以卖到5000多斤。近两年尽管市场上新馅料和口味的月饼层出不穷,但手工制作的老月饼依然有市场,包装和价格也更加亲民。
从国内电商平台公布的数据也能看出月饼销量的火热,例如在特卖电商唯品会上,中秋前一周已经出现销量高峰,月饼销量同比增长4倍。礼盒装的月饼销量涨幅最为突出,成为消费者中秋节相互馈赠礼物的首选。
打开唯品会看了下,平台上双蛋黄、火腿、莲蓉、豆沙等各种口味都有,能满足用户不同的需求。一款五仁带火腿味道的大月饼,短时间内就卖出上万单。在买家秀也能看到,大家都觉得物美价廉,月饼性价比很高。
值得注意的是,很多年轻人比较青睐国潮风的礼盒包装。唯品会上以“花好月圆”、“团圆吉祥”等为主题的月饼礼盒销量大涨,特别是来自95后的销量,国潮风格礼盒同比猛增5倍左右。看来,中国年轻人的消费心态发生了很大改变,不仅是平时的穿着更喜欢国潮,现在买个月饼也要讲究国潮风。
今年中秋,月饼从线下到线上的火爆,感觉有两个原因。一来是很多月饼的卖点,开始瞄准年轻人的喜好,往年不买月饼的年轻人,今年也开始买月饼了。二来是因为疫情让很多家庭聚少离多,大家渴望通过这样的方式感受团圆的节日味道。