极目新闻记者陈勇

通讯员张思琪

10月15日，在湖北省孝感市孝昌县丰山镇滑石冲水库大坝下的三文鱼养殖基地里，冷冻、去脏、清洗、擦水、称重、打包装箱……工人们分工协作，打包好的三文鱼将销往全国各地市场。

“现在正在加工生产一批三文鱼成鱼，工人将鱼捞起后立马放血，在加工车间进行去脏、清洗、擦水、装箱打包等操作，全程冷藏处理，确保三文鱼的口感和品质。”湖北三丰渔业科技有限公司生产经理雷壮说。

养鱼有门道，好水是关键，养殖三文鱼的温度和水质十分关键。滑石冲水库四周群山环绕，气候宜人，深层水给养殖三文鱼创造了天然优势条件。

极目新闻记者了解到，与传统鱼类养殖不同，三文鱼养殖技术门槛较高，陆基桶高密度养殖模式是养殖三文鱼的法宝。

目前，该基地有288个陆基桶，平均高1.5米、直径6米，一个桶大约能养2000斤鱼。

“三文鱼养殖采用工厂化的养殖模式，利用水库资源的底层水，水温常年维持在15°C-18°C之间，尽可能营造出三文鱼野外的生长环境，从而达到高品质的出货标准。”湖北三丰渔业科技有限公司销售经理吴迪说。

如今，三文鱼在孝昌县丰山镇的大山里安了家，也给附近的群众带来了更多的就业机会，实现了企业发展和群众增收双赢。

“我在这里做事，工作比较轻松，而且离家近。”丰山镇丰山村村民张玉玲说。

青山酿好水，绿树伴肥鱼。该基地养殖的三文鱼品质优良，单产更是较传统养殖模式高出20倍，产品畅销全国各地市场。

“基地的产区主要包括河北、河南、上海、重庆和山东，部分出口业务也在逐年增加，年产值可达30万斤左右，利润大概有1200万元。”吴迪说。

（图片由通讯员提供）