这几天，四川省绵阳市北川县上万株桂花树花开正旺，花香四溢，让人心旷神怡。在这个桂花盛开的季节，当地的茶艺师们巧妙地将桂花与北川特有的苔子茶完美融合，制作出了独具风味的桂花红茶，让茶香与花香交织，引领一场味蕾与心灵的双重盛宴。

在北川县永昌镇一处桂花园内，金黄色的桂花如繁星点点，点缀在翠绿的枝叶间，散发出令人陶醉的芳香。一群身着传统服饰的茶艺师穿梭其间，她们眼神专注，手法娴熟，精心挑选每一朵符合标准的桂花。这一环节不仅考验着茶艺师的经验与耐心，更体现了对自然之美的尊重与敬畏。

采摘完毕后，茶艺师们将桂花带回制茶厂，开始了制作桂花红茶的过程。茶艺师们遵循古法，细致入微地进行每一道工序：挑选、去杂、窨制、烘干，每一步都凝聚着匠人的心血与智慧。特别是将桂花与北川苔子茶层层叠加，通过多次窨制与通风散热，使得茶香与花香相互渗透，这样制作出来的桂花红茶，花香浓郁，冲泡之后茶香醇厚，韵味十足。

“桂花是比较雅的，红茶的香气也是比较雅致的香气，所以这两种搭配起来，会产生很独特的甜香味，让人品尝后，仿佛置身于桂花林中，感受大自然的芬芳与美好。希望通过这款桂花茶，让更多的人了解北川的茶文化，感受茶叶与花卉相融合的独特魅力。”省级非物质文化遗产羌族罐罐茶制作技艺代表性传承人牛义贵说。

北川苔子茶是中国地理标志产品，全县的茶产业面积超过10万亩，长期生长于海拔1000米～1800米之间的高山上，这种茶耐寒、芽壮、叶厚，氨基酸含量高。近年来，北川县以茶产业绿色发展“五个一”为抓手，即“制定一个全产业链的茶产业规划”“培育一个叫得响、市场认可度高的区域公共品牌”“建立一套具有核心竞争力的质量体系”“出台一套导向明确、可操作性强的支持政策”“坚持一种高质量发展的理念”，全力做好“茶文化、茶产业、茶科技”三篇文章，推动全县茶产业品种研发、品质提升、品牌打造。经过反复研发，茶技师们每年将桂花与红茶融入，制作出的桂花红茶，味道更是独特。

“因为桂花的花期很短，所以我们桂花红茶还在制作的过程当中，就开始预订了，可以说是供不应求。桂花红茶，是我们北川茶文化的一张新名片。它不仅仅是两种风味的结合，更是对自然、文化的深刻理解和对匠心的传承。每一杯桂花茶，都承载着我们对美好生活的向往和对传统文化的尊重。”牛义贵说。

通过桂花与北川苔子茶融合制成的桂花红茶，泡出来后，汤色黄绿明亮，香气持久，消费者喝上一口，满嘴都是桂花的香甜和茶叶的清香，让人回味无穷。

“今天第一次尝试喝这种桂花红茶，不仅有茶香，还有花香。桂花香比较丰富，红茶茶汤有一股奶香味，花香和红茶融合在一起，一口喝下去就体验到两种感觉，比较新奇。”市民陈女士告诉记者。

北川县将桂花与北川苔子茶制作出这独具特色的桂花红茶，不仅丰富了茶文化，还为羌族群众带来了增收的新途径。预计今年将生产桂花红茶70多吨，实现收入2000多万元。