郑朝君是一家餐饮店的老板，这些年，无论面对什么样的困境，他都一直在坚持，失败了就站起来，再失败，就再想办法站起来。是什么让他这样有“韧性”，一直坚持下去呢？一起来看看他的“韧性”餐饮路。

如末砂锅粉店主郑朝君：我叫郑朝君，91年，属羊的，在餐饮行业打拼了18年。我们家是息烽的，我做的第一个生意是开五金店以及和家人做装修这一块，一年不到，挣了20来万，收入在当时算不错的。

第一次创业的成功，让郑朝君养成了花钱大手大脚的习惯，后来又因市场不景气，他一身负债，只得跑黑车过渡。

2014年，习得了一门羊肉粉手艺后，郑朝君开起了店。然而，老天爷似乎热衷于和他开玩笑，羊肉粉店再次失败，亏了10来万。这无疑是雪上加霜，郑朝君忽然没有了方向，心里满是迷惘。

2018年，郑朝君鼓足勇气，准备殊死一搏，再次开店做坨坨肉生意。这次，他迎来了属于自己的机会。

如末砂锅粉店主郑朝君：当时借着互联网的风口，生意做了起来，赚到了我个人最多的一笔钱，于是，我买车买房，在贵阳安定了下来。

生意有起色，郑朝君尝到了甜头，开始进军其他品牌、做火锅。不顾一切往前面冲的后果就是，再次栽了跟头。

如末砂锅粉店主郑朝君：店多了，我管理不过来。

大起大落中沉浮，让郑朝君明白了沉淀的重要性。痛定思痛，他决定在餐饮上打一场漂亮的翻身仗。

如末砂锅粉店主郑朝君：在去年上半年的时候，我对整个市场做了评估，决定做砂锅粉。打定主意后，我不断研发和思考，力求亲力亲为，光是配料就花了一番功夫。

对于创业，郑朝君有了一些自己的心得。

如末砂锅粉店主郑朝君：餐饮创业的原则是不要跟风，要有独立的思维，对整个市场进行评估。此外就得坚持，敢拼、敢干、敢闯。