你平时喝茶吗？经常会看到或听到关于“喝茶伤肾”的说法，有人说“长期喝茶会导致肾结石”，还有人说“经常大量喝茶伤肾，会导致慢性肾炎”。
那么，到底经常喝茶，对肾脏有什么影响？多项大规模的研究给出了答案，爱喝茶和不喝茶的人都要看看！
红茶，健康时报毛圆圆摄
经常喝茶对肾脏有什么影响？
2023年，南方医科大学南方医院国家肾脏病临床医学研究中心的研究人员在《全球健康杂志》上发表的一项研究发现：经常喝茶会降低新发慢性肾病的风险。①
研究截图
这项研究纳入了超过17万中老年参与者，有83.5%的参与者经常喝茶。研究开始时他们都没有慢性肾脏疾病，在平均12年的随访期间，有3535名参与者被诊断为新发慢性肾脏病。
通过进一步分析发现：喝茶的摄入量与新发慢性肾脏病呈“L型”关联，即随着喝茶摄入量增加，慢性肾脏病的发病风险逐渐下降，当摄入量达到2杯/天后，慢性肾脏病的发病风险达到平台期。
研究截图，健康时报译
总的来说：与不喝茶的人相比，经常喝茶的人新发慢性肾脏疾病的风险更低。所以，要问经常喝茶对肾脏有什么影响？最大的益处可能就是降低慢性肾病的发生风险！
经常喝茶会导致肾结石吗？
除了降低肾病风险外，还有不少人认为茶水中可能含有矿物质，经常喝茶会导致肾结石吗？2021年，北京大学、牛津大学的研究人员在《营养素》杂志上刊发的一项涉及50多万国人的研究发现：适当喝茶不但不会增加肾结石风险，反而可以降低患肾结石的风险！②
研究截图
研究分析了50多万名我国成年参与者的数据发现：茶的摄入量与肾结石风险呈负相关，与不喝茶的人（每天喝茶少于1杯）相比：
每天喝茶在1杯（约237毫升）及以上，肾结石风险降低11%；
每天喝茶在3杯（约900毫升）及以上，肾结石的风险进一步降低；
每天喝茶在7杯及以上，患肾结石的风险降低约27%。
为什么喝茶不会导致肾结石，反而降低肾结石的形成风险呢？首先，茶水本身大部分就是水，喝茶增加水的摄入，增加尿量，有利于防止肾结石的形成；第二，研究人员认为，茶叶中的咖啡因等其他物质有利尿作用，同样增加可以尿量；第三，茶水中还富含多酚等物质，对预防肾结石的形成有保护作用。
健康时报图
经常喝茶，要注意这7点
1. 每天2-3杯就好
2022年，《内科学年鉴》发表了一项研究发现：与每天不喝茶（喝≤1杯茶）的人相比，每天喝茶2-3杯的人死亡风险更低③。其实想要通过喝茶获得健康，每天2-3杯就可以起到一定降低死亡风险、防癌抗癌、降低疾病风险的作用。对于很少喝茶的人可以尝试不同的茶叶，选出自己喜欢的；对于爱喝茶的人来说，也不要喝茶过多，以免影响睡眠。
2. 消化不好喝红茶
很多消化功能不好的人，感觉自己一喝茶肠胃更不舒服了。2024年5月，浙江大学的研究人员在《营养学前沿》期刊上发表的一项研究发现：红茶有助于改善肠道健康，可以恢复破坏的肠道结构，降低有害菌，同时增加益生菌丰度，包括维持肠道黏膜健康、调节免疫系统等。④
3. 防癌这类茶更好
喝茶能降低患癌风险，这点很多人都知道，但哪种茶叶防癌效果最好？广州医科大学附属肿瘤医院放疗科主任医师郑荣辉2023年在“广州市卫生健康宣传教育中心”刊文介绍，茶叶的防癌效果主要与所含茶多酚类物质有关，而这一物质会在发酵过程中被茶叶中的多酚氧化酶所氧化，导致其含量降低。就防癌效果来说：
绿茶、白茶，不发酵或轻微发酵的效果最佳！青茶类（单枞、乌龙、铁观音等）效果次之！
红茶与黑茶类经重度发酵制作后，茶多酚含量较低，其防癌效果相应也降低。同时，正因为茶叶防癌作用与茶多酚强抗氧化活性相关，在温度高时更容易氧化损失加快，所以茶叶要密封、避光、低温储存。⑤
绿茶，健康时报图
4. 喝茶不要趁烫喝
不少人喜欢喝热茶，但喝过烫的热茶可能会灼伤食道黏膜，增加食管癌、胃癌的风险。所以，不要喝过烫（60℃以上）的茶，建议冲泡完茶稍微凉一凉，不烫嘴了再喝。
5. 喝茶要少喝浓茶
喝过浓的茶会刺激胃酸分泌，对胃可能造成一定的影响。另外，爱喝过浓的茶也在一定程度上可能会影响睡眠。
6. 喝茶不要空腹喝
建议大家最好别空腹时喝茶，尤其是胃不好的人，有慢性胃炎、胃食道反流等基础疾病的人群。
7. 隔夜的茶不要喝
隔夜茶或冲泡完放置很久的茶不建议饮用。尤其是在茶壶内、保温杯内，隔了一夜或闷了半天的茶，最好别再喝。这样的茶汤容易滋生细菌。
本文综合自：① Liu M, Zhang Y, Ye Z, Yang S, Zhang Y, He P, Zhou C, Hou FF, Qin X. Association of unsweetened and sweetened tea consumption with the risk of new-onset chronic kidney disease: Findings from UK Biobank and Coronary Artery Risk Development in Young Adults (CARDIA) study. J Glob Health. 2023 Oct 20;13:04094. doi: 10.7189/jogh.13.04094.②Wang H, Fan J, Yu C, Guo Y, Pei P, Yang L, Chen Y, Du H, Meng F, Chen J, Chen Z, Lv J, Li L, On Behalf Of The China Kadoorie Biobank Collaborative Group. Consumption of Tea, Alcohol, and Fruits and Risk of Kidney Stones: A Prospective Cohort Study in 0.5 Million Chinese Adults. Nutrients. 2021 Mar 29;13(4):1119. doi: 10.3390/nu13041119.③Tea Consumption and All-Cause and Cause-Specific Mortality in the UK Biobank : A Prospective Cohort Study. Ann Intern Med. 2022 Aug 30https://www.acpjournals.org/doi/10.7326/M22-0041④Black tea preserves intestinal homeostasis through balancing barriers and microbiota in mice https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1367047⑤2023-08-31广州市卫生健康宣传教育中心《喝茶防癌我听过，喝茶为什么也会致癌？》
