成都清晨，
石人正街，
一笼刚出笼的酱肉包冒着热气上桌，
老板舀豆浆如夏雨湍急，
三下五除二就灌好一袋 交到骑单车的男人手里；
急匆匆咬开一口肉包，
红亮的油汁顺着大拇指淌下，
这就是早起上班族一天的美好开始。
牛王庙巷的父子水饺，年事已高的附近居民掰着指头才能细数出他们这间破破烂烂的水饺店已经开了25年。
父子两个脾气都不太好，也不会将就顾客，喜恶随心。老顾客对这父子的“怪”脾气早已见怪不 怪，他们依然蜂拥而来，只怕哪天这里就像其他的东门老街一样突然就消失了。
国庆家宴，远嫁的女儿带着女婿小外孙纷纷回老孙家团圆。
老孙早上6点半就去家2公里外的莲桂南路菜市场，买最新鲜的猪里脊肉，就是为了给孩子们炸酥肉——这可是家宴的保留节目，老孙这辈子最大的厨艺巅峰，就靠这盘酥肉，他成功将小外孙的心也俘获了。
走过那么多城市，光鲜的，平凡的，颓败的，积极的，不管城市的纬度发展如何，聪慧的劳动人们一直在努力挖掘生活的闪光点，餐桌上的饮食艺术。
如果将一座城市比喻为一颗恒星，这些星罗密布的小吃就是这颗星星上的无数个发光体，我们透过灰蒙的大气层看到那些夺目的光芒，皆因它们的功劳。
像在成都，能够吃一顿饕餮大餐并不多稀奇，只要有票子，我甚至可以上2000米高空享受无敌风景下午茶；但是，深巷里的一碗小面、神出鬼没的甜不辣大爷、筒子楼里的鸳鸯水饺……这些神秘的民间小吃带给人的是另一种刺激，它们让你蠢蠢欲动，吃不到时总有隔靴搔痒的不安。
那些榜上有名的中外小吃
那些榜上有名的中外小吃
各地的小吃都有一本独属于自己的编年史，成都小吃也不例外。 2010年，联合国教科文组织授予成都“美食之都”称号，成为亚洲第一个世界级“美食之都”，这其中，小吃类功不可没。
从各色小面到抄手饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤圆，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，细数成都小吃种类不下200种。
早在一千多年前的宋代，糖油果子就已经是花会“网红”，叫作焦饣追（jiao dui） 。 唐代著名的白话诗僧王梵志和尚有一句诗曾提到“贪他油煎饣追，爱若菠萝蜜”。而且当时就流行竹签串起糖油果子边走边吃赏花看灯，这嘴叼的宋朝人啊。
至于像 蛋烘糕、钟水饺、川北凉粉、张飞牛肉 这些你钟爱的四川小吃，纷纷涌现于清代。
可能是康乾盛世让一些民间美食家们灵感频频迸发，这人一闲下来，有的喜欢钻研导弹，有的就热衷于锅碗瓢盆，一项项伟大的小吃发明，都要感恩当年“偷得浮生半日闲”的老祖宗们。
成都的老字号小吃店太多了。总府路的赖汤圆，荔枝巷的钟水饺，耗子洞的张鸭子，洞子口的凉粉，玉林路的王妈手撕烤兔……
每次一搜成都旅游攻略这些关键词就自动跳转出来，它们已经不再单纯是一家小吃店，而是成都美食精粹的文化符号。一个又一个，一串又一串，星光熠熠，和我们的生活相映成趣。
00后眼中的成都小吃
00后眼中的成都小吃
有了中西合璧的味道
在95年以后的孩子们眼里，小吃的定义更加宽泛了。
炸鱼薯条、墨西哥taco、美式热狗、越南虾饼、网红棉花糖…国外美食舶来品也可以克服水土不服，成为年轻人心中的小吃爆款。
传统与创新折叠，成都以包容的态度热烈欢迎一切新生事物的入驻。
而我们自己的小吃，早就走出国门，去和欧美国家的汉堡薯条打PK战，并在当地驻扎生根 。 也许在若干年后，那些金发碧眼的孩子们，也会理直气壮地认为蛋烘糕就是他们的当地特产。
当我们搭乘飞机飞到地球的各个角落，在南极吃鲜美的三文鱼塔塔，在土耳其街头吃kebab，在古巴寻找最美味的三明治…… 我们也同样在寻求一份国际化的美食“认证”，那些跨越了国籍、距离、种族的美食，没有区分对待，都是涤人心神的天赐之物。
有人说，美食只是物质，不存在文化。文化是什么？是历史、是意识、是艺术、是一切物资形态之外人类社会精神层面的意识内涵。
而存在于老百姓一日三餐里的小吃，虽缥缈平凡，却根基于民众生活，并有着渊源深意。它们肩负着传播历史、传递味道的重任，将平凡美食，也能转化成一本复杂的中国饮食进化论。
一千个观众心中有一千个哈姆雷特，一千个吃货眼里也有一千家最美小吃。 我们想挖掘出每个人深藏多年的小吃清单，邀请你们一起来为心目中的最美小吃打call。
点击“ 阅读原文 ”海报参与评选
活动时间：
2019年7月29日10:00至2019年8月06日 10:00
参与方式：
①通过“寻味成都小吃” 活动网页 参与推荐或投票；
②推荐小吃，请正确 上传您所推荐的小吃名称/位置/推荐理由/美图 （不少于1张，不超过6张），小吃名称为 “商户名+小吃名” 比如JUJIAN蛋烘糕。同时请留下您的 姓名和电话 ，方便我们找到您，通知您活动相关信息；
评选规则：
活动分 大众投票、专家审定 两个阶段：
① 大众投票 阶段每个用户都可作为大众评委参与投票，每位大众评委 每天最多可投10票 ，这10票既可以投给同一个作品，也可以分别投给不同的作品。
② 专家审定 阶段，将由寻味成都小吃组委会邀约的专家评审团对大众网络投票票选出的前100位，展开专家评审，最终综合审定出成都小吃品鉴官50强；
奖励设置：
一等奖第1名 1500 元/人（税前）
二等奖第2-3名 1000 元/人（税前）
三等奖第4-6名 500 元/人（税前）
好吃奖第7名-50名 100 元/人（税前）
编辑 | 阿漓 图源 | 齐飞翔
