一年一度的八月十五还有不到二十天的时间了，走亲访友开始，首当其冲的礼物就是月饼。
这里问在下有没有家里还有去年八月节剩下的月饼？
反正我是有，也不是因为买的太多，也不是因为不好吃，而是因为放在冰箱里，被挤到犄角旮旯里，清理冰箱才被发现。
打开看看，都在保质期里，而且都是独立包装，这么好的东西是不是不能浪费啊！
月饼碎做面包夹层味道太赞了，满屋飘香，就像走进了面包房一样。
家庭小面包制作过程：
一、发面：牛奶，面粉，一枚鸡蛋，两勺奶粉，发酵粉，少许黄油用筷子搅拌成没有干粉的偏软的面团，等待发酵。
我没有用秤，就是按照自己家烤盘的量下的料，晚上发面早上用。
月饼用刀切碎，我只用了月饼的外皮，月饼馅没用，怕出现异味。
案板撒上一些干面粉，发的面放在案板上稍微整理一下就好，不要上劲揉。
为了方便吃熟的快，做了20个小面包胚子，10个原味的（长方形的），10个夹月饼碎的。
要想面包出层，面剂子就要多折叠几次，面剂子擀成长方形，上下都往中间折，折回成三层，再擀成长方形，反复几次；不夹馅的直接卷起来就行，夹馅的包上馅整理成型就好。
烤盘刷一层油摆上面包胚子，为了防止干皮，面包胚子上也刷一层油，我是少油者，只是刷了一点点。
烤箱预热40度，把烤盘放入烤箱二次醒发。大约需要20分钟，看面包胚子明显增大了，就说明面包胚子醒好了，可以烤了。
烤箱调至上下火180度，烤大约十几分钟，看面包明显变色了就拉出来。
把每个面包都刷一层蛋黄液，再撒一些黑芝麻，喜欢吃甜口的可以刷一层蜂蜜。
继续送入烤箱，这个时候把烤盘调换个位置，里面的调换到外面，再烤大约五六分钟，香喷喷的面包就做好了。
夹了月饼碎的小面包又香又软，我一口气吃了三个，亲测：面包还是热乎乎的好吃。
姥爷不喜欢吃甜的，吃原味；我喜欢吃甜的，吃夹月饼碎的。月饼消灭了，面包也增香了，一举两得！
面包馅，可以根据自己的喜好和家有啥就放啥，比如蜜红豆，葡萄干，蓝莓干，紫薯泥，豆沙，肉松我都做过，各具特色，换着花样吃，做早餐不错啊。
记得有一次我做大面包的时候，用的是面包机，面包机和好面以后，把面取出来，擀成一个大面皮，夹上沙琪玛碎，卷起来整理成型重新放入面包机里，面包机继续工作，待面包机停止工作的时候面包就烤好了，太好吃了，终身难忘啊！
自己做面包那是真材实料啊，少油少糖。虽然看着没有买的面包品相好看，但是吃着放心。
大家好，我是【姥姥地】，平时就喜欢鼓捣吃的，喜欢做面食，喜欢做粗茶淡饭，有喜欢的吗，我们交个朋友呗！
