11月3日下午，广州大学就网上反映黄埔校区食堂存在个别食材保存过期等问题发布情况说明，全文如下：
近日网络上出现反映我校黄埔校区食堂存在个别食材保存过期等问题。我校高度重视，第一时间成立工作组开展核查处置。现将初步核查情况说明如下：
黄埔校区食堂为学校对外承包食堂。针对网上反映问题，学校相关职能部门逐项进行排查。经初步核查，确实存在当天食材过期、当天销毁处理不及时、台账管理不规范等问题。目前深入核查还在进行中。学校坚持边核查边整改，已向承包方下达整改通知书要求限期整改。学校还将对相关问题责任单位和责任人进行严肃追究。
食品安全问题关系到师生的生命健康，学校一直对食堂食品安全问题保持零容忍态度。学校诚恳接受监管部门管理和社会各界的监督，全面落实校园食品安全法律法规要求，进一步健全学校食品安全风险防控体系，加强对承包方日常运营的全方位监督，加强抽检频次，进一步完善沟通反馈机制，切实保障食品安全。
广州大学
2024年11月3日
近日，一名自称新入职广州大学黄埔校区食堂的食品安全员，通过网络爆料称，发现该校食堂存在严重食品安全隐患。其向有关领导反馈后，反被辞退。11月3日下午，羊城晚报记者从市场监管部门了解到，已监测到有关问题，正在积极调查。
据悉，这位食品安全员在给网友回帖中提到，已通过抖音、小红书网络平台爆料。根据其在小红书上的发帖，称广州大学黄埔校区食堂后厨脏、乱、差、臭，并售卖过期食品。在登革热高发期，售卖过期河粉、湿粉、面条，购买三无食材。该食品安全员发现问题不可控，担心大面积出现食品安全问题后，在10月28日及时打电话反馈给学校餐饮中心领导。结果，并未引起校方重视，反而将其踢出工作群并辞退。11月1日，其称无意中发现该大学食堂还有三无产品食材流入食堂。
根据该食品安全员晒出的《学校每周食品安全排查治理报告》，在10月21日至10月27日的排查中发现，该校食堂存在多个问题。比如，有部分食材供应商提供的索证索票不完善。后厨食材存放未贴储存标签，鸡蛋液隔夜存放……小店牛奶过期，部分商品临近保质期还未下架，部分商品未明码标价……河粉、湿粉条过期。
根据市场监管总局发布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，要求食品生产经营企业建立健全食品安全管理制度，配备食品安全员。
11月3日，记者曾多次拨打广州大学宣传部办公电话，始终无人接听。
文｜记者吴珊詹淑真陈亮
自拍是一种病
这是广州啊。都这么大胆，别的小城市可想而知
Angle零界 回复 11-03 21:35
校长是食堂管理的第一责任人，对食堂管理工作负总责。有什么问题直接找校长就是了。。。
用户10xxx31 回复 11-04 04:56
广州大学住的不行，现在连吃的也不行
cflws
你大爷，学校不准自带跟外卖，出了食品安全问题要怎么赔偿？ 如果不能杜绝食品安全，或者不赔偿。那是不是就证明只能在学校吃东西。这个是敛财的借口。不知道这个逻辑对不对？
qzuser 回复 11-03 22:17
不只是敛财了，这么说的话应该还能控制人命[呲牙笑]
用户10xxx19
有良心的员工总是吃亏或者被辞退，以后就不会有好人了，这样有良心的人不但不可以辞退，还要把这样的人升职做总监督员才可以对得起全社会。把原来的负责人全部辞退。
夕夜如风
中学学校要求家长签名字，不允许学生点外卖，说不卫生，不安全，出了问题学校不负责，其实想搞垄断。
乡村老军医 回复 11-04 02:05
这点我是支持的！反对点外卖！但不反对家长送饭菜。
时来运转 回复 11-04 11:13
学校想吃又不想拉
小玉
没有被发现什么问题都没有，被发现了一个一个诚恳的道歉。
老程头
敢拿食品安全当儿戏，就该从重处理，否则今后的食堂承包还会有样学样！
一念之间
就承包商的经理自身问题还怪同学反应，还好负责人态度可以，学校处理问题也好，不掩盖不逃避！
用户6480313150实 回复 11-03 19:10
有多好，把反应问题的食品安全员开除，不要漂白了，也许你得了一点好处才这样说的吧。
Lin 回复 11-04 11:26
你太单纯了
袁胜
过两天热度过了就没事了！
神经蛙
多大事啊，又不是违法犯罪
菜鸟天堂 回复 11-03 17:43
[打脸]
又文又武
见怪不怪，这都是小事！捞钱才是重中之重！
看我小眼神
学生时期就知道 所谓教育行业就是在养猪 以前饭堂汤粉、饭里吃出过铁丝钉子小石子 校长还一脸正气的说外面店不卫生 禁止出外就餐
用户13xxx68
都吃了这么多年了不也没事吗？[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]现在爆出来，并不代表只是现在有问题。如果不爆光的话都不知道吃到何年何月！
李瑞明（李锋）
刚出社会的学生比较正直，校领导收了錢肯定站在承包商这边出了食品问题最多也是拉肚子不舒服这些校领导很好解决，这个刚来的食品安全员不知利益关系
…… 回复 11-04 17:10
你想说啥？[得瑟]
太热
是追究学生的责任，谁叫他们吃的。
用户12xxx43
必须判刑[点赞]
夏季听雨
现在就是管个粉笔头的都想捞一把[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
心情
在广大吃过三次饭〈一楼饭堂）环境差，菜也差，还不如中学。宿舍也很差。管理太差了！
祖师爷 回复 11-04 01:02
前段时间去大学城，在广工东区饭堂吃过，感觉很不错。
乡村老军医 回复 祖师爷 11-04 02:07
大多是不错的，但总有个别无良商家。
小豆子
学校是重灾区了，里应外合，不狠就是做样子
hz
混乱不堪
Li
能承包学校饭堂的人都一定不能有良心的普通人。跟校服一样，必须指定买。谁都明白里面的个种原因，唯独主管部门和学校就不知道
蝶恋花 回复 11-04 16:04
主管部门和学校是知道的，口甜如蜜了……
天空
这个安全员应该当校长才对，而不是被辞退
小生怕怕
外包就能脱得了关系吗
用户17xxx77
自查能公布多少真实情况？
变了
说一千道一万就是违法成本太低了，再一个经常这样吃吃出问题来最后肥了医院[笑着哭][笑着哭]。。。以后还会再样有，等着下一个曝光吧
老张
我靠广州都敢这么干[得瑟][得瑟]
用户10xxx99
上级有关部门有没处理这件事呢？有没有处罚这间学校食堂的领导人及其罚款处理呢？
用户46xxx80
[并不简单]难怪有“外包就是万恶之源”之说啊……
moonflower
可能天天吃的过期的[笑着哭]。
火星上的常客
各行各业都要严查到底！
印度达旺
鼠味鸭脖[点赞][点赞]
用户12xxx64
大学真不应该啊！中国大学都不缺钱，还有国家补贴，让人失望了
乡村老军医 回复 11-04 02:08
大多是缺钱的[捂脸哭]
美食伴我行
我就想知道，这种举报曝光，有没有什么奖励。辞退是否合法，是否敢继续聘用此人，这样的人才是学生，家长认可的工作人员。
日月子间
校长不用下台？
Uis
是谁在攒黑心钱？干死他们
纸老虎
学校这是将大学生当猪来养。。。能赚一大笔[笑着哭]
伊人风度
林子大了什么鸟都有[静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜]
请叫我阿叔
是不是怪我们伙食费交少了吧
用户14xxx87 回复 11-03 18:10
你交的再多，人家都嫌少[呲牙笑][呲牙笑]人永远难满足
亻〒_〒
电话无人接听？擅自离岗
不明白
广州学校食堂无论大中小都差
用户15xxx46
当天，就说一天问题
布娃娃
把校长幵除了，这肯定是校拿到食堂成包方给包了。
呆哥哥
垃圾学校
用户12xxx11
学校自查！😂
苹果咖啡
[大哭]
用户13xxx76
所以说还是多查查食品安全吧[裂开][裂开][裂开]
温柔暖心
校长为什么不死
人人人
公安机关和市场监管管理局，纪委监察部门应依法介人严查严惩高校饭堂食品安全！
敏君
广州大学都这样，全国不知道有多少这样的！
冬阳
预制菜能不过期
广东打工仔
叔叔问一下广州大学学生，吃河粉的时候有没有拍证据视频，这样才好向媒体暴光？
如果没有遇见
只要不是跟校长同是一锅菜你都别想饭菜能多保障[笑着哭]这事不分地区没爆出来而已[笑着哭]
Mystery
这都不中毒啊[吃瓜]
用户15xxx78
为什么反映问题，而且被辞退呢。为什么网络爆光了，上级才去一一核实，他妈的，
职场心存正道张哥
“临时工”所为[点赞]