这是广州响应商务部在北京、上海、广州、天津、重庆等5个国际消费中心城市举办的美食主题活动。本届美食节以“食尚羊城味荟天下”为主题,主打“美食+文化+时尚”融合,通过汇聚四海美食精华,彰显广府文化魅力。
据悉,本届美食节将持续举办10天,主会场设置超100个美食展位,广大市民游客既可品尝知名粤菜餐厅,还可体验日韩、泰国、美洲国家等国际美食。同时,还能欣赏精彩纷呈的文艺演出和趣味巡游,现场免费领取一系列真金白银的消费券。
(美食节现场)
本次美食节将精心为全球客商以及广大市民奉上一场城市美食盛宴。
主会场划分为国际美食、粤菜之光、特色手信等12个展区,餐饮品牌阵容强大,既有广州酒家、半岛御珍轩等知名粤菜餐厅,又有海朵、拉丁餐厅、芬兰食品等国际美食,也有九毛九、客语等重点连锁品牌,还有沙湾奶牛皇后、庄臣美食坊等广府特色小吃,传统美食与创新佳肴交相辉映,湾区特色和异国风味相得益彰。
(番禺区委黄书记参观海朵展台)
特别值得一提的是,作为此次参与国际美食节的海朵,是一家特色鲜明的海鲜艺术餐厅,其餐厅内部展览了丰富的雕塑与珍贵藏画。
(海朵艺术餐厅陈列)
餐厅的创始人陈朗,不仅在美术领域深造多年,还在商界取得了显著成就,甚至成功将自家公司推向上市。然而,始终保持着一颗热爱美食的“吃货”之心的他,最终决定回归本真,于2020年创办了海朵。
(海朵艺术餐厅创始人陈朗先生)
餐厅的名字“海朵”灵感来源于被誉为“海洋的耳朵”的硇洲岛九孔鲍鱼,这种古代皇家贡品在海鲜中地位尊贵。而餐厅的法文名直译为“那些鱼儿”,恰好凸显了海朵以深海海鲜为主打的特色。
据陈朗介绍,海朵的食材大多源自中国著名的火山岛——湛江硇洲岛。作为地道的湛江人,陈朗一直怀揣着推广湛江美食的梦想,他深感湛江菜的价值被低估,外界对其了解甚少。因此,他巧妙地将法国餐饮文化与硇洲岛丰富的海鲜资源相结合,为食客们带来了一系列别具一格的中法融合菜品。
(海朵经典三重奏)
(海朵M9惠灵顿龙虾塔塔)
在海朵,食客们不仅能享受到美味佳肴,还能与艺术进行一场深度的对话。作为广州率先将艺术展览与餐饮融合的餐厅之一,海朵店内陈列着众多价值连城的艺术品,部分艺术品甚至高达八位数,且每两个月更换一次展览主题。
(海朵艺术餐厅)
此外,海朵还倡导高品质的生活服务,每一道菜的呈现、上菜过程都充满了精致与细腻,员工们还会耐心地为食客讲解食材来源及大厨的创意。
“我们希望食客能在如美术馆般优雅的环境中享受美食,从而获得心灵与味蕾的双重愉悦。”陈朗表示,艺术与美食相得益彰,共同营造出一个既满足口腹之欲,又触动心灵的用餐空间。在这里,让人在品味美食的同时,也能感受到生活的艺术之美。