1958年1月，毛主席专门来到了广西的省会南宁，准备在这里主持召开九省二市，包括周恩来、刘少奇、李先念等中央领导人参加的“南宁会议”
自从新中国成立以来，广西的名声很不显，如今有这么多中央和地方的领导来这里，这岂不是一个向外表达的最好机会吗？时任广西省长的韦国清高兴的同时，又很苦恼。
韦国清知道，毛主席向来是不喜欢大吃大喝的，之前毛主席视察东北时，有人搞了很多山珍海味，毛主席不仅不高兴，反而是训斥了他们一顿。
作为一名从井冈山时期，就跟随毛主席的老将，韦国清自然深知毛主席的为人，无论怎么说，都不能弗了老人家的心情，不过，韦国清又想做东请吃饭。
既然不吃那些珍品，吃点当地特色，总该是可以的吧？韦国清决定试探一下毛主席。
毛主席来南宁，是新中国成立后的第一次，他被安排住在了明园饭店5号楼，这是一座在当时南宁，比较有名气的店家。
韦国清此时就陪在毛主席的身边，待一一安置后，韦国清内心思绪不定，就决定“冒险”的试探一下毛主席。
韦国清询问道：“主席啊，您看您好不容易来广西一趟，我们这么多同志都很高兴，您看，能不能给我们一个做东的机会呢？”
毛主席之所以不喜欢迎来迎往，主要是有多种原因，第一，毛主席从小就养成了勤俭持家的性格与习惯，他不喜欢铺张浪费，并说过，我们来这个世界上，不是为了吃，是为了改造这个世界的。
第二，新中国成立之初，百废俱兴，看似拥有着广袤的土地，但实际上我们的科技水平在当时很多，其他农业，民用企业就更别说了，国家建设需要钱，所以，在毛主席看来，钱应该花在该花的地方，而不是吃饭这些事上。
虽然毛主席不喜欢铺张浪费，可这一次，毛主席思来想去后，他还是破例同意了韦国清的提议。
毛主席对韦国清说：“我这一次来广西，来南宁，就是这的公民，全靠你们安排了嘛。”
韦国清听后尤其激动，他知道毛主席的为人，也知道毛主席为什么同意自己的提议，那可不就是毛主席对他的“偏爱”吗？
实际上，韦国清获取毛主席的“偏爱”，都是真刀真枪，从战火峥嵘岁月中所闯出来的。
早些年间韦国清参加了张云逸，邓小平领导的百色起义，后来他跟随部队来到了井冈山，只是那个时候韦国清是个普通红军战士们，与毛主席的差别太大，两人并没有什么交集。
直到长征途中，韦国清已经是红军队伍中的团级干部，他这才得到了毛主席第一次的召见。
那是1935年的9月，当时中央红军与红四方面军产生了战略分歧，毛主席深夜决断，率领中央红军北上，谁知第二天四方面军的人追了过来。
毛主席就喊韦国清，韦国清此时是特科团的团长，他让人集合起来，毛主席对大家谈话后，有的战士们留了下来，韦国清则是头都没扭，紧紧跟随毛主席。
中央红军抵达陕北，在瓦窑堡，韦国清更是为了保护毛主席与朱德而负了伤，这让毛主席对韦国清的印象更深刻了些，众所周知，毛主席是一个很讲感情的人，对于韦国清的负伤，他当然记得很清楚，这当然也是韦国清之后能够成为毛主席爱将的一个主要原因。
世界上的人，如果想要成功，离不开三个要素，第一，你得有能力，你自己得行，第二，得有人挺你，支持你，提携你，第三，说你行的人，他很行。
毛主席与韦国清之间，正是如此，韦国清有能力，毛主席觉得不应该让韦国清的能力浪费，就多次让他身负重任，好在韦国清也从来没有让毛主席失望，这当然也是后来韦国清能够成为开国上将，并且主政广西近20年的主要原因。
1958年，毛主席来到南宁，再次见到韦国清，此时两人已经相识近30年的时间，韦国清也从当年的一个毛头小伙子，成为了一位“封疆大吏”，毛主席心里的情绪自然不一样。
想起当年火热的井冈山，熟悉的延安，淮海战役的峥嵘岁月，还有当年韦国清保护自己的情景，毛主席当然同意了这位爱将的请求，不过就是一顿饭嘛？
其实毛主席答应韦国清，心里毛主席也清楚，韦国清肯定不会铺张浪费，不会搞那么大的声势，这是他的自信，也是他对韦国清的信任。
韦国清知道毛主席的想法，他肯定不会让老人家失望，所以，韦国清认为，自己做东请吃饭，主要体现广西的特色，不要和其他地方攀比，让大家尽兴，才是最好的。
所以，韦国清就再次大胆地试探毛主席：“主席，您敢吃蛇羹嘛？”
蛇羹是广西一道不得不说的美食，不过很多人一提到蛇都是“闻蛇色变”更别说吃了，毛主席作为湖南人，倒是并没有害怕，他反而笑着说：“用蛇做的羹嘛，好啊，到时候每人都上一盅。”
韦国清听后相当高兴，后来到了宴会那天，果然每个人的桌子上，都放了一盅蛇羹，每位领导看着这蛇羹，脸上的表情不一。
关键时刻，毛主席再次讲话了，他说了一句让韦国清一辈子都没有忘了的话，毛主席笑着说：“岭南人有吃蛇羹的习惯，韦国清是岭南人，你们非要尝一尝不可，不然可就是瞧不起岭南人啊。”
毛主席说这话，不正是给韦国清站台嘛？韦国清的眼里，当即落下了激动的热泪。
十多年后的1976年，毛主席因病去世，当时韦国清第一时间就来到了北京，他为毛主席吊唁，哀悼，这一刻，他的眼泪再次忍不住流了出来，他为失去自己的人生导师，而感到万分的悲伤与心痛。
