★一茶一书一知己，一诗一酒一年华。
★泡一壶茶，读一本书，忘却尘世纷扰，寻一份内心的宁静与慰藉。
李白仙人掌茶诗
唐朝的李白是“诗仙”，嗜酒，又有“酒仙”“醉仙”之称，他的酒诗传唱千古：“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒”（《将进酒》），“开颜酌美酒，乐极忽成醉”（《酬岑勋见寻就元丹丘对酒相待以诗见招》），“醉后失天地，兀然就孤枕。不知有吾身，此乐最为甚”（《月下独酌·其三》）。
李白也喜欢喝茶，但茶诗仅一首。不过，这首诗堪称我国最早咏名茶的诗篇：《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》。全诗为：
常闻玉泉山，山洞多乳窟。
仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。
茗生此中石，玉泉流不歇。
根柯洒芳津，采服润肌骨。
丛老卷绿叶，枝枝相接连。
曝成仙人掌，似拍洪崖肩。
举世未见之，其名定谁传。
宗英乃禅伯，投赠有佳篇。
清镜烛无盐，顾惭西子妍。
朝坐有余兴，长吟播诸天。
这首茶诗，可以这样理解：
常常听到玉泉山的传闻，山洞里有许多流着乳汁般泉水的洞窟；洞窟里仙鼠（蝙蝠）体白如雪，硕大似鸦，它们倒悬于树，面对着映月清溪。茶树生长于山上石缝中，石上如玉泉之水长流不竭。茶树根茎饱汲清冽芬芳的甘泉，饮用这茶叶煎煮出的茶水可以强骨润肌。丛丛老茶树绿叶葱葱，枝枝相接。此茶之叶晾晒成型犹如仙人之掌，似可用它轻拍仙人洪崖的肩膀。如此这般的茶叶世所未见，谁来为它命名让其永世流传？李氏宗族之精英已经成为禅师高僧，他将如此难得的茶和瑰丽的诗篇赠予我。我的诗就像古时“无盐”之地那名女子丑陋不堪，赠我的诗则像西施那般美貌异常。清早起身坐对朝霞，心情大好、意兴正浓，大声吟诵那赠我的诗篇，声音悠扬，传向九天。
这首茶诗的来源，李白在序中讲得很清楚。序为：
余闻荆州玉泉寺，近清溪诸山；山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流。其中有白蝙蝠，大如鸦；按《仙经》，蝙蝠一名仙鼠，千岁之后，体白如雪，栖则倒悬，盖饮乳水而长生也。其水边处处有茗草罗生，枝叶如碧玉。惟玉泉真公常采而饮之，年八十余岁，颜色如桃李。而此茗清香滑熟，异于他者，所以能还童振枯，扶人寿也。余游金陵，见宗僧中孚示余茶数十片，拳然重叠，其状如手掌，号为仙人掌茶，盖新出乎玉泉之山，旷古未觌（dí，相见之意）。因持之见遗，兼赠诗，要余答之，遂有此作。后之高僧大隐，知仙人掌茶发乎中孚禅子及青莲居士李白也。
李白已出家的族侄，法号中孚，是玉泉寺禅师。湖北当阳西有玉泉山，山之东麓有玉泉寺。该寺建于隋朝（592年），与浙江国清寺、山东灵岩寺、江苏栖霞寺并称“天下四绝”。“禅子”即僧人。李白号青莲居士。这段序言说清楚了仙人掌茶的来历和他写这首诗的因由及目的，他希望通过这首诗让仙人掌茶之优异品质得以传颂，让好茶永世留名。
无意中，李白写出了我国历史上第一首名茶赞颂诗，甚至可以说是第一首名茶广告诗。
本文选自人民日报出版社《茶饮趣谈》
作者官建文，毕业于中国社会科学院研究生院新闻系，中国社会科学院研究生院新闻系硕士生导师。曾任人民日报社内参主编、总编室副主任，人民网副总裁兼人民网研究院院长。曾获中国新闻奖一等奖、全国优秀新闻工作者称号及“庆祝中华人民共和国成立70周年”纪念章。出版有《新闻失实论》(合著)、《新闻学与逻辑》、《突发公共事件舆情应对研究》等著作，发表新闻传播与新媒体研究文章数十篇。
