最近十来天，山西东梁庄红垛农业开发有限公司负责人梁晓风比以往更忙了：每天往返于郊区荫营镇东梁庄村和富硒红薯直销店，一会儿招呼顾客，一会儿盘点商品库存并及时补货。“富硒红薯直销店开业后，我们虽说从早忙到晚挺累的，但看着村里的富硒红薯卖得越来越好，大伙儿心里可高兴了。”梁晓风笑着说。

10月27日开业的东梁庄村富硒红薯直销店位于北山公园西门附近的显眼位置，面积不大但红薯产品琳琅满目。鲜红薯、烤红薯、红薯丸子、拔丝红薯等“花式”红薯产品“走”出山村，在富硒红薯直销店与更多顾客见面，不仅扩大了东梁庄村富硒红薯的名气，而且吸引不少“头回客”变成了“回头客”。

说起村里的红薯，东梁庄村党总支副书记、村委会主任梁培红把思绪拉回到了几年前。“为推进全村种植结构调整、拓宽村民增收渠道，2020年，我们支村‘两委’班子经过细致考察，确定了发展精品红薯规模种植的思路。头一年，我们往外地跑了几趟考察市场，从河北省邯郸市优质番薯种苗基地引进了10多个品种试种。优中选优，我们最终挑出心香、烟薯25、黄金玉等几个优质品种。”

从2021年开始，东梁庄村逐年扩大红薯种植规模，目前全村红薯种植基地近120亩。这几年，阳泉市扎实推进农业“特”“优”“精”战略，大力推进富硒农业产业，为东梁庄村的红薯种植产业带来了新的发展机遇。2023年9月，东梁庄村将当年收获的红薯和红薯种植基地的土壤样品送到专业检测机构。检测报告让东梁庄村人激动不已：红薯种植基地的土壤富硒，种出的红薯硒含量也达到了富硒农产品标准。

“村里发展富硒红薯产业前景好，俺们更得为做精富硒红薯产业做好长远规划。光靠种红薯、卖红薯，产业附加值很难提升。所以，俺们决定开发富硒红薯系列产品，一来能为消费者提供更丰富的选择，二来能为产业后续发展打好基础。”对于富硒红薯产业的发展，东梁庄村党总支书记梁玉东看得很透。

今年，红薯采收完毕后，东梁庄村就开始一边抓鲜红薯销售、红薯产品开发，一边寻找合适的门店筹备开办富硒红薯直销店。“我们最终选定的这个门店紧挨着北山公园西门，附近小区多、居民聚集，客流量很可观。”梁玉东说，“烤红薯、红薯丸子是直销店的招牌产品。制作烤红薯选用的是口感绵密、甜糯的红薯，炸制红薯丸子选用的是出粉率较高的红薯。此外，俺们会在直销店现场制作拔丝红薯，限量供应。开业十多天，直销店的日均销售额在800元左右。”

直销店顺利开进城，为东梁庄村红薯“花式”闯市场打下了好基础。提及未来，梁培红信心满满：“有了这个‘根据地’，我们也能更好征求顾客的建议。大家提到的红薯脆片、红薯冰淇淋、红薯饼，为我们研发新产品提供了好的思路和方向。下一步，我们准备再去考察考察，用村里的富硒红薯开发出更多新产品，持续提升产业附加值。”

来源丨阳泉日报