展茅的黄金糯米鸡、白沙岛的金玉鲞守、东极的雪菜大黄鱼汤……11月8日上午，普陀区“礼堂伙伴·四季村韵”暨“我们的村味”展茅街道专场活动，在展茅街道黄杨尖村路下徐文化礼堂举行。

来自普陀区10个乡镇街道的“村厨天团”进行“我们的村味”现场美食制作大比拼。10组村厨们各显身手，轮番上菜，阵阵“烟火气”引得群众和游客食指大动。

在活动现场，从天而降的无人机送来了刚从展茅田地里采摘的新鲜蔬菜，供参赛选手现场挑选。案板上，村厨们手起刀落，食材被精心切配，整齐摆放一旁；灶台边，大厨们挥勺翻炒，煎炒烹炸，各显身手。

“路下徐，好吃！”尽管中文说得不是很流利，来自浙江海洋大学的外国学生Ahadi在品尝了菜品之后，对这些舟山特色菜品连连点赞。“我从未见过如此丰富多彩、充满活力的烹饪比赛。”同样来自浙江海洋大学的外国学生Dew，更是对丰富的活动内容感叹连连。

最终，来自展茅街道的黄宏科，以一道黄金糯米鸡征服了现场评委们的味蕾，获得本次大赛的冠军。“林地鸡一直是展茅的特色菜，这次我们对它进行一些改良。”黄宏科告诉记者，这道菜好吃的秘诀，在于增加了糯米浸泡、炒制等多道工序，他还精心挑选了展茅当地的观音米来搭配做这道菜，力求让大家吃到地道的本地味。

普陀区委宣传部相关负责人表示，本次“我们的村味”活动，既是普陀区农村优秀传统美食的全面展示和推介，也是普陀海洋文化的进一步传承和发展。

日前，普陀“礼堂伙伴·四季村韵”入选了2024年浙江省礼堂文化创新品牌。今年以来，普陀区针对文化礼堂活动多而散、群众参与度不高等问题集中发力，为辖区的村民量身定制了“礼堂伙伴·四季村韵”文化活动。活动吸引更多的村民游客参与，激活乡村文化的一池春水。其中，“我们的村味”活动是“礼堂伙伴·四季村韵”文化活动品牌的秋季主题活动。

截至目前，普陀已开展“四季村韵”主题活动200余场，参与人数超5万，奏响了公共文化服务一体化“合奏曲”，开启了海岛渔农村文化繁荣发展的“新篇章”。

记者：翁青青

通讯员：朱丽莎滕忠平