中新网广西新闻11月9日电（杨宗盛）11月8日，桂林市平乐县举行2024年桂林·平乐柿子产销推介会暨“平乐冰柿”团标发布会，现场公布“平乐冰柿”团体标准，并现场签约柿饼、冰柿购销合同13.18亿元（人民币，下同）。

据介绍，平乐县柿子加工已实现从传统手工制作模式向自动化、机械化、多元化模式的转型升级，平乐柿子产业进入了标准化、工业化生产的发展快车道。今年9月，《平乐冰柿》团体标准通过专家评审，《平乐冰柿》团标的发布将引导冰柿产业走向标准化、规范化。

平乐冰柿作为平乐首创推出的高端柿子产品，是以平乐县区域内新鲜柿子为原料，经去皮、清洗、添加或不添加食品添加剂、脱水、速冻（或冷冻）后包装（或包装后速冻（或冷冻））等工艺加工制成的柿子制品。目前，平乐县的冰柿生产企业已有6家，预计冰柿年产量可达1万吨。

“2023年11月，平乐的第一款冰柿产品问世后，得到众多消费者青睐，获得了冰柿产品专利。”桂林国农生态农业科技有限公司总经理徐绍宣说，据消费市场调查反馈，冰柿消费年需求量大约5万吨，产业发展潜力巨大，市场前景广阔。

据统计，2023年，平乐县柿子种植面积16.7万亩，鲜果年产量55万吨，柿饼年产量30万吨，从事柿子产业加工单位421家，每年经平乐市场销往海内外市场的柿制品超30万吨，产值超35亿元。（完）