为丰富辖区老年居民的业余生活，体验美食制作的乐趣，同时增进邻里间的沟通交流，近日，苏州市姑苏区沧浪街道西大街社区携手姑苏区人社局、社区残协，在社区教育中心开展“卷动味蕾·寿司 ”DIY活动。
活动伊始，社区工作人员把晶莹剔透的米饭、五彩缤纷的蔬菜、新鲜的肉松以及各色调料分发给每位居民并详细讲述寿司的营养知识与制作要点。随后，居民们首先轻舀一勺米饭铺在海苔上缓缓铺开，用工具稍稍压平，让米饭均匀分布。然后，夹起黄瓜条、玉米粒、肉松等材料整齐地放置在米饭中央。小心地卷起海苔，使得食材紧紧地被包裹其中，再将卷好的寿司装入模具，缓缓下压，这个过程需要掌握好力度，让寿司变得紧实有型。最后，把制作好的寿司取出切块，一个个精致的寿司便呈现在大家眼前。寿司的香气萦绕在空气中，居民们一边吃着美味的寿司一边聊天：“寿司做起来不难，而且吃着自己做的寿司，感觉味道都不一样呢，真是太有成就感啦！”居民李丽英阿姨笑着说道。
未来，西大街社区将继续携手各方力量，举办更多丰富多彩、精彩纷呈的活动，丰富居民的业余生活，增进邻里感情，为居民们打造一个更加温馨、和谐、美好的社区家园。
通讯员曹一慧扬子晚报/紫牛新闻记者周晓青
校对李海慧
